Conserve in otet

Reteta Salata asortata

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
Dosa Calin 9467 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Gogonelele, ardeii kapia si ceapa se taie "pestisori". Se oparesc (doar gogonelele si ceapa) in 3 l. apa cu 2 lingurite de sare.
Vinegreta se face se

ingrediente

   Pentru cca. 10 borcane de 720 ml
   4 kg. gogonele frumoase
   1 kg ardei Kapia
   1 kg ceapa
   1 ardei iute (sau 200 ml otet de pe ardei iuti)
   un buchetel cimbru
   4 foi de dafin
   10 g piper boabe
   10 g mustar boabe
   5 l otzet (9 grd)
   250 g zahar
   6 linguri sare

mod de preparare

Gogonelele, ardeii kapia si ceapa se taie "pestisori". Se oparesc (doar gogonelele si ceapa) in 3 l. apa cu 2 lingurite de sare.
Vinegreta se face separat, din 0,5 l. apa, 0,5 l. otet, 250 g. zahar, 6 linguri sare, in care se fierbe cimbrul, dafinul maruntit, piperul si mustarul boabe.

Se asaza legumele scoase de la oparit in borcane, iar peste ele se toarna in cantitati egale vinegreta. Lichidul in care au fiert legumele se mai da o data in clocot si se adauga in borcane.
Se pun capacele si se asaza borcanele in pat cald(haine, paturi, etc.) sa se raceasca de la sine. Se poate servi incepind de a doua zi.

Este excelenta linga mincarurile cu carne si garnitura de cartofi, orez, se poate servi inclusiv linga platouri reci si chiar la sandvisuri.
Incearca si Ardei iuti ciresica in otet
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata asortata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Conserve in otet

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.