Zacusca cu dovlecei copti

Zacusca cu dovlecei copti este o reteta de zacusca grozava. Pentru aceast tip de zacusca aveti nevoie de ardei copti, dovlecei copti, bulion, ceapa calita.

Mod de preparare

Zacusca cu dovlecei copti este o reteta de zacusca grozava.  Mai intai am copt si curatat ardeii si vinetele, dovleceii i-am taiat si i-am copt la foc mare cu un strop de ulei amestecand foarte des ca sa evapore apa. Am pus totul in robot ca sa se marunteasca dupa care am amestecat-o cu ceapa calita in prealabil cu un strop de ulei, am adaugat uleiul, sarea, piperul si bulionul. Am amestecat bine si am lasat sa fiarba la foc mic. Apoi am pus-o fierbinte in borcane (noroc cu pilnia asta speciala ca treaba merge repede si fara sa se murdareasca marginile). Pe care le-am fiert apoi intr-o oala acoperite de apa pentru sterilizare.

Au rezultat 7 borcane de 500 de grame cu zacsuca cu dovlecei copti.

Zacusca cu dovlecei copti se serveste cu paine proaspata de casa.
Reteta Zacusca a fost propusa de Adriana Nicoleta pe forum culinar.ro
Alte retete de zacusca recomandate:

Pe aceeași temă:

Zacusca de vinete

Zacusca de ghebe

Zacusca cu bureti