Zacusca de ciuperci

Cu mixeru' am tocat mai intai morcovul si apoi am pus si ceapa peste. Legumele tb maruntite mai bine decat intr-o mancare oarecare ca sa se lege mai b

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Zacusca de ciuperci

Ingrediente

  • cozile de la 800gr champignoane+4 ciuperci
  • 2 morcovi
  • 5 cepe potrivit de mari
  • 2 lingurite de pasta iute de ardei rosii
  • 2 lg bors
  • 2 lg suc de rosii
  • 1lgt zahar
  • un praf de piper verde
  • sare
  • 50 ml ulei

Mod de preparare

Cu mixeru' am tocat mai intai morcovul si apoi am pus si ceapa peste. Legumele tb maruntite mai bine decat intr-o mancare oarecare ca sa se lege mai bine, ca la zacusca.

Le-am pus la prajit in tigaie+ sare, am tocat si ciupercile + cozile, la tigaie si ele. Cand a scazut zeama pe care si-o lasa legumele se adauga pasta de ardei iute (puteti inlocui cu 2lgt cu bulion+ niste ardei iute rosu, tocat f fin). Ca sa-i invie gustul picant tb adaugata o substanta acra si apoi corectata cu putin zahar. Acreala s-a nimerit de data asta niste bors (ca prestam alaturi o ciorba), dar pot fi si cativa stropi de zeama de lamaie. Am pus 2 lg de bors, 2 lg suc de rosii si am desavarsit-o cu o lingurita cu zahar. I-am zburat si piperu', le-am lasat sa se imprieteneasca 2-3 min, timp in care s-a evaporat lichidul, dar a ramas gustul. si nici nu va imaginati ce gust bun poate sa dea combinatia asta.

Pofta buna !

Reteta propusa de Moatza

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
2
Torturi

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji

Acest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
Ghiveci calugaresc de vinete
3
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Rulouri fragede cu branza
4
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Rulouri fragede cu branza

Rulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...

Rulouri fragede cu branza
Negresa de post cu nuci
5
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Parteneri
Tort cu mere si vin alb
Bucataras.RO

Tort cu mere si vin alb

by Amalia

Tort cu mere si vin alb
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga