Pentru zacusca de patlagele verzi va trebuie 1 kg ceapa, 3 kg patlagele, 1,5 kg gogosari.
Pentru zacusca de patlagele verzi, se taie ceapa marunt si se fierbe intr-un amestec facut din 250 ml de ulei si 250 ml de apa. Dupa ce s-a inmuiat bine, se adauga patlagelele taiate in rondele groase si gogosarii taiati in felii mari, apoi se adauga restul de ulei, se sareaza, se pipereaza dupa gust si se presara putin zahar. Dupa ce se fierbe timp de treizeci de minute, se adauga sucul de rosii fiert si strecurat, apoi se fierbe pana ce este suficient de consistent – nu se invarte cu lingura, ci se scutura cratita ca sa nu se sfarame gogonelele si gogosarii. Se pune in borcane mici, se leaga cu doua randuri de celofan si se sterilizeaza timp de douazeci de minute.
Zacusca de patlagele verzi se serveste pe paine.
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeReţetă de preparare a papanaşilor. Papanasi cu dulceata de afine si smantana este un desert traditional romanesc pentru...
Reţetă de preparare a papanaşilor cu dulceata de afine si smantanaPentru a prepara aceasta reteta de briose cu ciocolata sunt necesare urmatoarele ingrediente: margarina, zahar, oua, lapte,...
Briose cu ciocolataAceasta reteta de cornulete cu mac este o reteta culinara de fursecuri deosebit de gustoase si aspectuoase. Cornuletele nu...
Mohnkipferl - Cornulete cu macPrintre legumele preferate de mine se numără şi prazul. Nu că ar fi vreo legumă care să nu-mi placă, după cum bine...
Mâncare de praz cu carne de porcIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii