Zacusca

Reteta Zacusca de peste (Crap)

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
ioanas postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Pentru zacusca de peste aveti nevoie de 6 kg peste (crap curatat si viscerat). Este foarte buna.

ingrediente

   6 kg peste (crap curatat si viscerat)
   1
   5 l ulei
   2
   5 kg gogosari copti
   2
   5 kg morcov fiert
   2
   5 kg ceapa calita
   sare
   piper
   foi de dafin
   boabe de mustar
   cimbru si
   enibahar.

mod de preparare

Pentru zacusca de peste (Crap) se pun la fiert 1 l de apa, 300 ml de otet, 500 ml de ulei, doua linguri de zahar, sarea si mirodeniile. Dupa primul clocot se pune pestele si se lasa la foc domol sa fiarba timp de trei pana la patru ore, pana scade apa. Dupa ce s-a racit, se da prin masina de tocat si tot prin masina se toaca si morcovul, ceapa si ardeii, apoi se pun la fiert cu restul de ulei, dupa care se fierbe pana se ridica uleiul deasupra. Se da gust de sare si fierbinte se pune in borcane care se sterilizeaza timp de 30 de minute in prima zi si 30 de minute a doua zi.


Incearca si Zacusca clasica de ardei si gogosari
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de peste (Crap)" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Zacusca

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 9 %
219.99 lei
199.99 lei

4.5L DuraCeramic Manual

- 50 %
599.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.