Zacusca

Reteta Zacusca moldoveneasca

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
ggaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vinetele si gogosarii se curata si se toaca marunt. Se curata rosiile de coaja si se taie cubulete, iar ghebele se fierb. Dupa ce s-au racit, se taie

ingrediente

   5 kg gogosari
   5 kg vinete
   3 kg rosii
   1 kg ceapa
   1 l ulei
   2 kg ghebe
   500 gr morcovi
   1 l bulion
   sare
   piper

mod de preparare




Vinetele si gogosarii se curata si se toaca marunt. Se curata rosiile de coaja si se taie cubulete, iar ghebele se fierb. Dupa ce s-au racit, se taie cubulete, morcovii se dau pe razatoare, iar ceapa se taie marunt. Se pune uleiul la incins, se adauga ceapa, apoi ciupercile, morcovii si rosiile. Se calesc legumele, dupa care se adauga gogosarii si vinetele. Se pune sare, piper si se fierbe totul la foc mic, 4-5 ore. Cand este aproape gata se adauga bulionul. Se pune zacusca in borcane, se inchid ermetic si se tin intoarse cu


capul in jos, pentru sterilizare si se lasa asa pana dimineata.
Se mananca cu o paine moale de casa. Alte retete:





Mancare de mazare Friptura de vita la cuptor Placinta cu dovleac
Incearca si Zacusca cu ciuperci
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca moldoveneasca" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Zacusca

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.