Prajituri

Reteta Cheesecake cu zmeura

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 2h:2m 
RamoIda postat de
Postat pe: 04-07-2018
Adaugă în cartea de bucate
Pentru ca beneficiez de zmeura din propria gradina, am făcut un cheesecake cu zmeura ca tot aveau pofta copii de ceva bun. În ajutor mi-a venit și fetita

ingrediente

8 portii

   1 plic gelatina
   Blat
   Biscuiti 400 gr
   Unt 150 gr
   Zahar 50 gr
   Crema
   700 gr brânză de vaci
   500 gr frișca 30% grăsime
   120 gr zahar
   Jeleu
   400 gr zmeura
   100 gr zahar
   50 gr apa
   1 plic gelatina

mod de preparare

Se pisează biscuiții într-un robot de bucătărie sau într-o punga cu sucitorul, apoi se adaugă untul topit și zaharul. Se amesteca toate ingredientele și apoi se pune totul într-o tava cu inel detașabil, de 28 diametru. Se da la rece.

Brânza de vaci se da și ea prin robot (opțional). Separat se bate frișca rece, după vreo 3 min adăugăm zaharul și o batem pana aceasta este ferma. Amestecam apoi cu brânza. Gelatina se pune la hidratat conform instrucțiunilor, iar după hidratare se baga la cuptorul cu microunde pentru 10-15 secunde sau pe foc. ATENȚIE, aceasta nu trebuia fiarbă. Punem și gelatina peste compoziția se mai sus și amestecam bine după care o turnam peste blatul de biscuit.

Jeleu

Intro cratiță punem toate ingredientele și fierbem la foc mic pana acesta începe sa se îngroașe. Cu ajutorul unui blender sau robot, tocam totul și dam apoi prin sita. Asta dacă în caz nu va place cu semințe. Noi folosim amândouă variantele. Cu gelatina se procedează ca mai sus numai ca acum o adăugăm direct în siropul cald. Turnam peste crema de brânză. Lăsăm puțin apoi dam la rece pentru 2 sau 3 ore.

Incearca si Prajitura cu crema de vanilie
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu zmeura" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.