Torturi

Reteta Tort cu capsuni si mac

portii reteta 12 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
Stegerean Ancuța mădălina postat de
Postat pe: 13-05-2021
Adaugă în cartea de bucate
>
Este un desert potrivit pentru acest sezon. L-am preparat cu frișca LaDorna, care a fost extrem de potrivita în prepararea cremelor.

ingrediente

12 portii

●Blat:
   ●70 g mac
   ●200 g unt
   ●225 g faina
   ●1 lgt praf de copt
   ●4 oua
   ●225 g zahar
   ●1 lgt extract vanilie
   ●250 g capsune
   ●50 g zahar
●Sirop:
   ●Zeama de la o portocala
   ●1 lgt extract de portocale
●Crema 1:
   ●250 ml frișcă LaDorna
   ●90 g iaurt grecesc
   ●50 g zahar
   ●Coaja rasa de portocala
●Crema 2:
   ●200 ml frișcă LaDorna
   ●3 oua
   ●100 g zahar pudra vanilat

mod de preparare

Blat: Preîncălzim cuptorul și ungem o tava cu diametrul de 26 cm cu puțin unt.
2.Amestecam faina cu praful de copt, apoi le punem deoparte.
3.Topim untul și îl lasam la răcit.
4.Într-un bol mare de mixer, punem ouăle și zaharul. Le mixam pana când obținem o compoziție groasa și deschisa la culoare. Adaugam untul ușor răcit și extractul de vanilie și mai mixam câteva secunde.
5.Adaugam făina cu praful de copt și incorporam cu o spatula apoi adaugam și semințele de mac.
6.Turnam în tava și dam la cuptor 25-30 min, pana când devine auriu la suprafață și trece testul scobitorii.

Siropul:
1.Încălzim zeama de portocale cu 50g zahar și extract de portocale pana se topeste zaharul.
2.După ce blatul s-a răcit, îl tăiem în 3 părți și cu ajutorul unei pensule, insiropam blaturile.

Crema 1:
1.Într-un bol punem iaurtul, frișca, zaharul și coaja rasa de la portocala. Le mixam pana obținem o compoziție groasa și ușor de întins.

Crema 2:
1.Amestecam pe baie de aburi frișca cu ouale și zaharul pudra cu un tel, timp de 20-30 de minute, pana se îngroașă.
2.Trebuie sa avem grija ca bolul sa nu atingă apa și ca apa sa nu clocotească.
3.O lasăm deoparte sa se răcească.

Asamblare:
Blat + crema 2 + 200 g căpșune feliat + blat + crema 1 + blat + crema 1 + căpșune tăiate cubulețe, semințe de mac pentru decor
Incearca si Tort Stele pe zapada
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu capsuni si mac" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.