Mancaruri

VIDEOReteta Midii cu Lapte de Cocos - video

portii reteta 2 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 20m 
gatire reteta 10m 
admin postat de
Postat pe: 13-10-2015
Adaugă în cartea de bucate
Astazi o sa-ti pregatesc midii. Midii cu lapte de cocos. Stai alaturi de mine, iti garantez c-o sa-ti placa.

ingrediente

2 portii

   500 g midii proaspete
   250 ml lapte de Cocos
   cca 70 ml vin alb
   3 catei de Usturoi
   2 salote
   2 firicele de cimbru proaspat
   cca 150 g rosii cuburi
   1 ardei iute
   cca 25 g unt
   o lingura de ulei de masline
   1 varf de cutit de zahar
   patrunjel sau coriandru proaspat tocat
   sare si piper dupa gust

mod de preparare

Curata midiile sub un jet de apa rece, folosindu-te de un burete sau de o perie de sarma pentru a indeparta orice urma de nisip de pe exterior.
Pune midiile intr-o punga, umple-o cu apa si agitat-o bine – midiile se vor lovi intre ele si astfel se va elimina orice urma de nisip din interior.
Rastoarna midiile intr-o sita si spala-le bine in 4-5 ape.
Arunca-le pe cele care sunt deschise si nu vor sa se inchida (acelea sunt deja moarte si trebuie sa eviti sa le consumi pentru ca risti o toxinfectie alimentara: le poti incerca daca sunt vii ciocanindu-le intre ele).
Toaca usturoiul si salota cubulete. Adauga untul si uleiul de masline intr-o tigaie cu suprafata non aderenta. Soteaza ceapa si usturoiul. Adauga firicelele de cimbru, lemongrass taiat marunt si midiile. Adauga capacul si agita putin tigaia. Stinge cu vinul alb si lasa-l sa se reduca.
Potriveste de sare si piper si adauga ardeiul iute taiat rondele. Adauga laptele de cocos si pune inapoi capacul. Lasa cateva minute pe foc. Midiile se vor desface in aburii creati.
Adauga rosiile cuburi si cateva grame de zahar daca este nevoie, pentru a mai taia din aciditate.
Ia capacul la o parte si aruncati midiile care nu s-au deschis.
Serveste midiile alaturi de patrunjel sau coriandru proaspat tocat marunt si o portie sanatoasa de cartofi prajiti.

Urmareste intregul mod de preparare si in reteta video.
Incearca si Salata de primavara
Daca ti-a placut reteta noastra "Midii cu Lapte de Cocos - Reteta video" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.