Salata de cartofi

O altă variantă a salatei orientale, adaptată după gustul nostru și ce am găsit prin frigider/cămară. Este o reteta de vara satioasa si gustoasa! Spor și poftă bună!

Portii
6
Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
25 minute
Complexitate
medie
Salata de cartofi

Ingrediente

  • Cartofi albi pentru fiert cca. 1000 g
  • Ouă de găină 4 bucăți
  • Ouă de prepeliță 10 bucăți
  • Ceapă roșie 2 bucăți
  • Gogoșari dulci acrișori cca. 200 g
  • Castravete proaspăt 1 bucată mărișoară
  • Măsline verzi umplute cu anșoa cca. 200 g
  • Măsline negre feliate cca. 100 g
  • Sare Himalaya 1 lingură
  • Piper proaspăt măcinat 1 linguriță
  • Ulei de măsline 2-3 linguri
  • Oțet din vin 1-2 linguri
  • Țelină apio cca. 100 g

Mod de preparare

Cartofii se fierb în coajă, în apă sărată cca. 20 de minute, la foc mediu, neacoperit. Apoi se scurg, se trec sub jet de apă rece.

Ouăle se pun la fiert într-un vas încăpător, în apă rece cât să le acopere, cu o limngură de sare, 7 minute, ca să fie ferme la tăiere.

Cartofii și ouăle, trecute sub jet de apă rece, se curăță de coajă.

Cartofii se taie cubulețele, ouăle rondele, iar cele de prepeliță se lasă întregi.

În amestecul de cartofi și ouă, se adaugă, ceapa tăiată rondele, măslinele, gogoșarii murați, tăiați Julien, castravetele tăiat cubulețe, țelina apio mărunțită, apoi se amestecă ușor până ce se înglobează toate ingredientele.

Se asezonează salata de sare, piper, ulei de măsline și puțin oțet, după gustul fiecăruia, amestecându-se ușor până ce se încorporează toate ingredientele.

Salata se servește după ce a fost ușor răcită la frigider, minim 2 ore!!!!

Spor și poftă bună!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de portocale cu crema

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Zabaione

Zabaione

Zabaione este o reteta de crema italiana, pe baza de oua si zahar. Crema este usoara si poate fi folosita la diferite retete...

Zabaione
Gulas cu carne de vaca

Gulas cu carne de vaca

Gulasul cu carne de vaca intruneste toate calitatile nutritive ale unei mancari cu proteine si vitamine. Daca puteti sa-l...

Gulas cu carne de vaca
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu mere
1
Prajituri

Placinta cu mere

Foaie de placinta: - toate ingredientele de mai sus se pun la gramada intr-un castron, faina puneti pt. inceput cam 400 gr....

Placinta cu mere
Chec pufos
2
Checuri

Chec pufos

Un chec pufos si gustos pe care vi-l recomand cu drag

Chec pufos
Prajitura simpla cu nuci si mere
3
Prajituri

Prajitura simpla cu nuci si mere

Se curata merele si se dau pe razatoarea mare, intr-un castron. Se adauga ouale intregi si se amesteca. Se pune zaharul,...

Prajitura simpla cu nuci si mere
Tiramisu reţetă cu lamaie
4
Torturi

Tiramisu reţetă cu lamaie

Tiramisu cu lamaie este un desert delicios, adaptat dupa Tiramisu reţetă originala. Un tort cu blat biscuite pe care-l...

Tiramisu reţetă cu lamaie
Mini ardei umpluti cu branza
5
Aperitive cu branza

Mini ardei umpluti cu branza

Bunatati de Paste

Mini ardei umpluti cu branza
Parteneri
Desert prajitura cu piscoturi, crema de vanilie si banane
Bucataras.RO

Desert prajitura cu piscoturi, crema de vanilie si banane

Prajitura aceasta are tot ce ii trebuie ca sa intre in categoria celor mai bune deserturi fara coacere. De la crema fina de...

Desert prajitura cu piscoturi, crema de vanilie si banane
Prajitura cu foi de napolitana
Gustos.RO

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana
Gogosari in sos de mustar cu otet
ReteteCulinare.RO

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet