Aluaturi

Reteta Aluat frantuzesc

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 3h 
moni_512 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Acest aluat poate fi umplut cu branza sau carne. Pentru a-l realiza, sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, galbenus, unt sau margarina, sare, zeama de lamaiie.

ingrediente

   300 g faina
   250g unt sau margarina
   1 galbenus
   1 lingurita zeama de lamaie sau otet
   sare
   apa cat cuprinde.

mod de preparare

Din 200 g faina, un galbenus, zeama de lamaie, sarea si apa se fra­manta o coca potrivit de tare, se aduna in forma de minge si se aco­pera. In acest timp se amesteca 250 g unt sau margarina cu 100 g faina, se framanta repede si se lasa la o parte.




Din coca de apa se intinde o foaie de grosimea unui creion, in mijlo­cul careia se aseaza coca de unt, care se turteste dandu-i-se forma patrata, de trei ori mai mica decat foaia pe care este asezata. Se aco­pera cu foaia mare in forma de plic, se pune pe o farfurie si se tine pe gheata 1/4 ora.




Se presara planseta cu putina faina si se intinde o foaie mai mult patrata decat rotunda. Se impatura in trei pe lung si in trei pe lat. Se pune la gheata pentru 20—30 min. Aceasta operatie se repeta de patru ori. La urma se intinde o foaie patrata, se taie fasii late de patru degete si fiecare fasie in patrate. In coltul fiecarui patrat se pune umplutura dorita : branza, carne, acoperind cu celalalt colt. Se coace la foc potrivit.


Indiferent de umplutura aleasa, poate fi servit atat cald, cat si rece.
Alte retete recomandate:
Mancare de mazare
Ciuperci la cuptor
Pandispan pufos

Incearca si Tarta delicioasa cu fructe crude
Daca ti-a placut reteta noastra "Aluat frantuzesc" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aluaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

7.5L Digital

- 17 %
899.99 lei
749.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.