Aluaturi

Reteta culinara Aluat pentru placinte si strudele (de post)

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Pasca fara aluat cu ciocolata"
 
In primul rand se pregateste ciulamaua din faina si margarina.

Se topeste la foc mic margarina, iar cand clocoteste se ia de pe foc si se incorporeaza

ingrediente

   Pentru foaie avem nevoie de:
20 linguri ulei
40 linguri apa
6 cani de faina (250 ml)
1/2 lingurita rasa de sare

Penru ciulama avem nevoie de:
2 pachete margarina
2 cani faina
Din aceste cantitati iti ies doua tavi mari de placinta

Umplutura:
1 dovl
   zahar vanilat si scortisoara
3 linguri gris

mod de preparare

In primul rand se pregateste ciulamaua din faina si margarina.


Se topeste la foc mic margarina, iar cand clocoteste se ia de pe foc si se incorporeaza cele doua cani de faina. Se da compozitia la rece.


Pentru foaie, se cerne faina, cele 6 cani, se presara sarea si se adauga treptat uleiul si apa.


Se obtine un aluat potrivit, care se intinde intr-o foaie cat mai subtire cu ajutorul degetelor.


Se unge cu ciulamaua racita, se intorc marginile foii formandu-se un dreptunghi si se ruleaza.


Se pliaza marginile sub rulou, si se da la rece pentru 20 de minute.


Se taie in patru si se intind patru foi potrivit de subtiri.


Pentru placinta cu dovleac, se intinde prima foaie, se inteapa usor, se presara o lingura gris, se asaza umplutura si a doua foaie.


Se taie, dupa preferinte, se unge cu ulei si se da la cuptor pentru 50-60 de minute la foc potrivit.


Fierbinte, se pudreaza cu zahar pudra amestecat cu zahar vanilat.





Pentru strudele se intinde foaia, se asaza merele (care au fost calite si amestecate cu zahar, zahar vanilat, scortisoara, doua linguri gris) la margine si se ruleaza.


Se asaza in tava la distanta de 1cm, se taie, se ung cu ulei si se coc 50-60 de minute.



Pofta buna!





Reteta Aluat pentru placinte si strudele a fost propusa de elena-simona pe forum culinar.ro





Alte retete de post gasiti aici:


Strudel croco-zemos cu visine si alune (de post),


Melcisori cu nuca (de post)

Incearca si Placinta cu branza si dulceata
Daca ti-a placut reteta noastra "Aluat pentru placinte si strudele (de post)" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aluaturi

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 10 %
299.99 lei
269.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite