Aluaturi

Reteta Blini

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
ioanas postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Pentru blini se cerne intr-un vas faina, se opareste cu o ceasca de lapte clocotit si se freaca pana ce devine ca o crema. Se lasa sa se racoreasca cat sufera degetul.

ingrediente

   2 pahare faina
   1 ceasca lapte
   30 g drojdie
   4 oua
   1 lingura zahar
   1 pahar faina de hrisca
   sare
   1 lingura unt sau untura.

mod de preparare

Pentru blini se cerne intr-un vas faina, se opareste cu o ceasca de lapte clocotit si se freaca pana ce devine ca o crema. Se lasa sa se racoreasca cat sufera degetul.Se adauga drojdia muiata cu o lingura de lapte caldut si se lasa la cald sa creasca. Intre timp se freaca galbenusurile cu zaharul pana se albesc, se amesteca cu plamadeala, se mai adauga un pahar de faina de hrisca, albusurile batute spuma, o jumatate lingurita de sare si, daca este necesar, inca putin lapte cald (coca pentru blini trebuie sa fie ceva mai groasa decat coca pentru clatite).
Se lasa din nou la o parte sa creasca. Se incinge unt sau untura intr-o tigaie si se toarna cu lingura din compozitie, procedandu-se ca la clatite. Se asaza unele peste altele.


Blini se servesc la masa calde, cu unt topit, smantana, oua rascoapte tocate, icre, sardele etc.

Incearca si Aluat de unt
Daca ti-a placut reteta noastra "Blini" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aluaturi
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.