Aluaturi

Reteta Croissant cu nuca

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:10m 
___TONCEAN_27484 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Croissant cu nuca este o reteta de prajituri simpla si gustoasa. Pentru aceasta reteta de cornuri cu nuca va trebuie 1,200 kg faina alba.

ingrediente

   1
   200 kg faina alba
   250 g zahar
   1 ou
   2 galbenusuri
   20 g drojdie proaspata
   1 plic zahar vanilat
   coaja rasa de la o lamaie
   700 ml lapte caldut
   50 g untura (unt)
   300 g nuca macinata
   100 g zahar
   esenta de rom
   sare
   1 ou pentru uns

mod de preparare

Croissant cu nuca este o reteta de prajituri simpla si gustoasa.




Punem intr-un bol drojdia sfaramata cu o lingurita de zahar si 70 ml lapte caldut si o lasam sa creasca.
Intr-un vas mai mare in care vom framanta aluatul punem faina, zaharul, ouale,1/2 din coaja de lamaie, zaharul vanilat si treptat laptele caldut si untura sau untul topite.Framantam bine de tot 20-30 de minute pina se fac bule de aer in aluat.Lasam sa dospeasca la cald, acoperit cam 30 de minute pina isi dubleaza volumul.
Intr-un alt bol amestecam nuca macinata cu zaharul, esenta de rom si restul de coaja de lamaie.
Rupem din aluat bilute de marimea unui ou si le aliniem pe masa.





Luam pe rand cate o bila, o intindem cu sucitorul si presaram pe ea nuca amestecata cu zahar. Rulam croissantele cu nuca si le asezam in tava captusita cu hartie de copt.





Dupa ce tava este plina cu cornuri le ungem cu oul batut si le dam la cuptorul dinainte incalzit la 140 de grade C si le lasam sa se coaca pina se rumenesc deasupra, aproximativ 50 minute( depinde de fiecare cuptor)
Le scoatem din cuptor cand sunt gata si le lasam sa se raceasca in tava, apoi le desprindem unul de altul si le punem pe farfurie.


Vor iesi niste croissante cu nuca mai mari, ideale pentru a fi servite langa un pahar cu lapte caldut. Pofta mare !
O tava pentru cuptor de la Kitchen Shop mi-ar prinde bine.

Incearca si Cozonac cu nuca
Daca ti-a placut reteta noastra "Croissant cu nuca" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aluaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.