Paine cu fructe uscate si seminte de dovleac

Pragatirile pentru painea cu fructe uscate si seminte de dovleac incepe cu o seara inainte cand se prepara maiaua amestecand apa cu drojdia si faina.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Paine cu fructe uscate si seminte de dovleac

Ingrediente

  • Maiaua:
  • 100 g faina
  • 100 g apa
  • 10 g drojdie proaspata
  • Aluatul:
  • maiaua
  • 250 g faina
  • 250 g faina semolina
  • 10 g drojdie
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingurita sare
  • 70 g seminte de dovleac
  • 70 g fructe uscate
  • 280-300 g apa

Mod de preparare

Pragatirile pentru painea cu fructe uscate si seminte de dovleac incepe cu o seara inainte cand se prepara maiaua amestecand apa cu drojdia si faina. Se acopera vasul si se lasa la temperatura camerei 12-16 ore.

A doua zi se pune in vasul in care se framanta fainile, maiaua, drojdia dizolvata in putina apa calduta, apoi uleiul si apa si se amesteca pana cand se incorporeaza toate ingredientele, apoi se lasa aluatul sa se odihneasca descoperit 15 minute. Dupa acest interval se adauga sarea si se framanta aluatul cam 4-5 minute, dupa care se adauga semintele si fructele uscate si se incorporeaza. Se pune aluatul intr-un vas uns cu putin ulei si se lasa sa dospeasca pana isi dubleaza volumul (cam o ora jumate). Cand aluatul e dospit se pune pe masa infainata si se taie in doua bucati egale carora li se da forma unor painici alungite, capetele ascutite si mijlocul bombat. Se pun painicile pe o planseta pe care se presarat putin malai si faina si se acopera cu folie sau se poate pune planseta intr-o punga de plastic, pentru ca painicile sa dospeasca (40 min). Se incinge cuptorul la 200 gr si se pune dedesubt o tava cu putina apa fierbinte sa se formeze abur. Inainte sa fie bagate la cuptor se cresteaza oblic, cu un cutit bine ascutit sau un cutter.
Se mananca cu crema de branza sau cu sortimente de branza cremoase de tipul brie. Reteta Paine cu fructe uscate si seminte de dovleac a fost propusa de KikenHana Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

Alte retete recomandate:

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura cu cirese
2
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
3
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Tort Diplomat de post
4
Torturi

Tort Diplomat de post

Tortul diplomat este un desert foarte cunoscut si apreciat, de care va puteti bucura si in perioada postului. Tortul se...

Tort Diplomat de post
Nectar de caise
5
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri
Reteta de tarta cu dovleac si bezea
Bucataras.RO

Reteta de tarta cu dovleac si bezea

 Reteta de tarta cu dovleac si bezea se face usor si este delicioasa. Sunt necesare cateva ingrediente principale:...

Reteta de tarta cu dovleac si bezea
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga