Aluaturi

Reteta Panini

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:20m 
justeu80 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Pancakes cu afine la Breville Panini Maker- reteta video"
 
Acest aluat se poate face atat la masina atunci cand suntem in criza de timp cat si manual, astfel mai jos se gaseste modalitatea de lucru pentru fie

ingrediente

Ingrediente:
   500 gr faina
   50 gr zahar
   10 gr miere
   300 gr lapte
   20 gr drojdie proaspata sau 7 gr liofilizata
   40 gr unt
   10 gr sare

mod de preparare




Acest aluat se poate face atat la masina atunci cand suntem in criza de timp cat si manual, astfel mai jos se gaseste modalitatea de lucru pentru fiecare ip de lucru.





1. amestecul





A) Prin masina de paine astfel: se pune intai laptelele apoi untul la temperatura camerei, zaharul, mierea, faina si apoi drojdia. se pune la framantat aprozimativ 1.50 minute.





B) Daca se face manual procedeul e urmatorul:


se freaca drojdia cu mierea si zaharul si se amesteca cu o parte din cele 300 gr lapte (150 gr.) Se adauga treptat faina amestecata cu sarea si se framanta. Se adauga apoi untul si laptele ramas si se framanta pana la omogenizare.





2. Se acopera cu folie si se lasa 30-45 minunte la crecut.





3. Aluatul se imparte in 6 bile de aproximativ 150 gr fiecare. Se pun in tava tapetata doar cu hartie de copt si se lasa pana la dublarea volumului.





4. Se incalzeste cuptorul la 200 grade si se coc 20 minute.





5. Inainte de a le baga la cuptor preparam lichidul cu care ungem chiflele fierbinti. Se dizolva o lingurita de amidon de porumb in 300 grame apa rece si se dau intr-un clocot. Se lasa la racit.





6. Imediat dupa ce scoatem chiflele din cuptor se ung cu ajutorul unei pensule cu amidonul care trebuie sa fie caldut.
Se poate servi atat cu ceva dulce ( de ex. nutella) si cu ceva sarat (de ex. salam sau sunca )Reteta Panini propusa de laura_A


Alte retete recomandate:
Incearca si Placinta cu alune si mere
Daca ti-a placut reteta noastra "Panini" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aluaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.