Aluaturi

Reteta Rasucite cu budinca

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 50m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentr aluat:
Se prepara o maia din drojdie, 1 lingurita de zahar si una de faina - peste care se toarna laptele caldut. Se lasa la umflat cam 10-15 mi

ingrediente

   Aluat: 300 gr faina
   20 gr praf budunca vanilie
   2 linguri de zahar
   un varf sare
   25 gr unt topit
   160 ml lapte caldut
   1 ou
   3 gr drojdie uscata
   Pentru uns aluatul: putin ulei
   50 gr unt topit
   Glazura: 3 linguri de zahar pudra
   1 lingura lapte ( eu am pus lapte de cocos)

mod de preparare

Pentr aluat:


Se prepara o maia din drojdie, 1 lingurita de zahar si una de faina - peste care se toarna laptele caldut. Se lasa la umflat cam 10-15 minute.


Cand se umfla maiaua, se rastoarna peste celelalte ingrediente si se pune totul la framantat la robot, cam 10 minute.


Am lasat aluatul 50 min sa dospeasca, pana si-a dublat volumul.


Apoi l-am framantat sa scot aerul si l-am lasat 5 minute sa se odihneasca. Am intins apoi aluatul cu sucitorul si l-am uns cu putin ulei. L-am lasat cam 5 minute, dupa care l-am luat in mana si-am inceput sa-l intind, asezandu-l pe-o fasie lunga de hartie de copt. Procedura este identica cu tehnica placintei intinse. Se trage de aluat pana se subtiaza. Varianta asta n-am facut-o foarte subtire. Apoi am uns toata foaia cu untul topit si-am impartit-o vizual in 3. Am pliat prima bucata, a doua parte. Am pus budinca (facuta dintr-un plic dizolvat in 500 ml lapte) care inca nu era foarte rece.


Am pliat fasiile din ambele parti. Si-am intors pe burta aluatul cu ajutorul hartiei de copt.


Incepem sa taiem fasii de 2 cm latime si sa sucim fiecare "felie" avand grija ca marginile aluatului sa fie dededesubt. Am lasat aluatul la loc caldutz (in cuptor pe care-l incalzisem inainte pana la vreo 50 grade) vreo 30 minute.


Apoi am scos din cuptor tavile, am incins cuptorul la 180 grade si-am pus tavile. S-au copt cam in 10-15 minute.





Cand au fost gata, dupa ce s-au racit, le-am uns cu glazura din pudra si lapte de cocos, iar pe altele le-am uns cu laptic de cocos si le-am pudrat cu zahar.
Reteta Rasucite cu budinca a fost propusa de seima





Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Incearca si Cozonaci economici
Daca ti-a placut reteta noastra "Rasucite cu budinca" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aluaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.