Budinci

Reteta Risotto cu ciocolata

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 45m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Risotto cu legume"
 
Intr-o cratita topiti untul si adaugati apoi vanilia, batonul de scortisoara si frunzele de rozmarin.
Mariti flacara si dupa cateva secunde adaugati

ingrediente

   o cana (200 gr) orez cu bobul rotund
   vanilie
   2 fire rozmarin
   un baton scortisoara
   100 gr unt
   1/2 pahar vin alb(cam 150 ml)
   800 ml lapte
   4-5 linguri zahar
   80 gr. ciocolata(de care va place: neagra
   cu lapte
   alba...eu am folosit amaruie)

mod de preparare

Intr-o cratita topiti untul si adaugati apoi vanilia, batonul de scortisoara si frunzele de rozmarin.


Mariti flacara si dupa cateva secunde adaugati orezul si amestecati cu o lingura sau un tel 2-3 minute. Orezul trebuie sa se perpeleasca putin.


Turnati apoi vinul si amestecati cam un minut, pana ce alcoolul se evaporeaza, iar compozitia devine cremoasa.


Puneti apoi zaharul. Din acest moment incepeti sa turnati cate un polonic de lapte. Dupa fiecare polonic amestecati bine si lasati orezul sa absoarba laptele. Nu turnati un nou polonic decat atunci cand cel precedent a fost absorbit de orez.


Procedeul dureaza cam 15-20 min. Cam pe la jumatate scoateti batonul de scortisoara. In acest timp orezul va fierbe si veti termina de pus laptele.


Gustati orezul, trebuie sa fie moale si cremos, dar boabele trebuie sa isi pastreze textura si forma. La sfarsit stingeti flacara si adaugati ciocolata pe care ati ales-o, maruntita.


Amestecati bine, iar apoi lasati cratita acoperita 1 minut.


Serviti cald ornat cu ciocolata de alta culoare, cu nuci sau fructe.


Cand e rece dati-l la frigider si veti avea o delicioasa budinca de orez.



Pofta buna!





Reteta Risotto cu ciocolata a fost propusa de KikenHana pe forum culinar.ro





Alte retete cu orez gasiti aici:


Budinca de orez cu portocale,


Budinca de orez cu frisca si capsuni.
Incearca si Budinca de taitei cu brinza de vaci
Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu ciocolata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Budinci

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Curl

- 28 %
179.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.