Checuri

Tarta cu mere si chec de lamiie

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:20m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tarta floarea soarelui cu spanac"
 
este vorba de un aluat tare de tarta, umplut cu aluat de chec in care punem felii de mar
Aluatul de tarta
Se taie untul in faina in care pusesem dej

ingrediente

   1 1/4 cana (de 250ml) de faina
   plus pentru infainat masa
   1/2 lingurita sare
   1/2 lingurita zahar
   60g unt rece
   taiat in bucatele
   2-4 linguri apa rece
checul cu lamiie:
   1 cana (de 250ml) smintina fermentata
   2 lingurite esenta de vanilie
   2 lingurite de coaja rasa de lamiie
   3 linguri zeama de lamiie
   2 1/4 cani de faina
   1 praf de copt (asa am folosit eu)
   1/4 lingurita sare
   60g unt la temperatura camerei
   1 1/4 cana zahar
   3 oua mari si 3 albusuri (5 oua mai mititele am folosit eu)
   sirop de dulceata sau zahar pudra pentru a-i da fata
   3 mere curata de coaja si de casuta cu simburi
   taiate felii de cca 1
   5cm grosime

mod de preparare

este vorba de un aluat tare de tarta, umplut cu aluat de chec in care punem felii de mar

Aluatul de tarta


Se taie untul in faina in care pusesem deja sarea si zaharul (incercati sa luati multa faina in miini si cite un piculet de unt si il frecati usiurel in faina aia si il lasati sa cada in castron, untul sa nu vina prea mult in contact direct cu mainile).


Cant tot untul s-a farimitat, aratind asa, ca orezul sau chiar mai mic, adaugam 2 linguri de apa si incercam sa aducem aluatul la un loc, sa-l facem sa se lege. daca nu se lasa si nu se lasa mai adaugam 1 lingura de apa rece. aluatul nu trebuie lucrat prea mult, ci doar sa se lege o idee. il punem apoi in folie la frigider, pentru vreo ora.

Chec de lamaie


Punem intr-un castronel zeama si coaja de lamiie, impreuna cu smintina, mixam untul cu zaharul pina obtinem o crema pufoasa si incepem sa adaugam ouale pe rind, mixind bine dupa fiecare. Adaugam si esenta de vanilie tot acum.


Adaugam amestecul de smintina si lamiie, reducem viteza mixerului la minim si adaugam si faina amestecata cu sarea si praful de copt.


intindem aluatul de placinta si il punem intr-o forma de tarta.


Il intepam cu furculita, ca sa nu se ridice la copt.


Turnam aluatul de chec peste aluatul de tarta si aranjam feliile de mere deasupra.


Din aluatul de tarta taiat de pe margine facui o tarta mai mica, intr-o forma individuala, care se coapse mai repede.


Checul e lamiios si nu foarte dulce se poate face simplu, fara fructe, dar merge si in combiinatii. Imi ramase ceva aluat si il pusei in forme de tarte si pusei in ele bucati de mandarine.






Pofta buna!





Reteta Tarta cu mere si chec de lamiie a fost propusa de jenny_kap pe forum culinar.ro





Alte retete cu mere gasiti aici:


Placinta cu mere,


Prajitura cu mere,


Briose cu mere si iaurt
Incearca si Chec rasturnat cu banane
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu mere si chec de lamiie" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Checuri

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 60 %
499.99 lei
199.99 lei

Caserola vidare 1.893 L

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite