Tarta cu mere si chec de lamiie

este vorba de un aluat tare de tarta, umplut cu aluat de chec in care punem felii de mar Aluatul de tarta Se taie untul in faina in care pusesem dej

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie
Tarta cu mere si chec de lamiie

Ingrediente

  • 1 1/4 cana (de 250ml) de faina
  • plus pentru infainat masa
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 lingurita zahar
  • 60g unt rece
  • taiat in bucatele
  • 2-4 linguri apa rece
  • checul cu lamiie:
  • 1 cana (de 250ml) smintina fermentata
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • 2 lingurite de coaja rasa de lamiie
  • 3 linguri zeama de lamiie
  • 2 1/4 cani de faina
  • 1 praf de copt (asa am folosit eu)
  • 1/4 lingurita sare
  • 60g unt la temperatura camerei
  • 1 1/4 cana zahar
  • 3 oua mari si 3 albusuri (5 oua mai mititele am folosit eu)
  • sirop de dulceata sau zahar pudra pentru a-i da fata
  • 3 mere curata de coaja si de casuta cu simburi
  • taiate felii de cca 1
  • 5cm grosime

Mod de preparare

este vorba de un aluat tare de tarta, umplut cu aluat de chec in care punem felii de mar

Aluatul de tarta

Se taie untul in faina in care pusesem deja sarea si zaharul (incercati sa luati multa faina in miini si cite un piculet de unt si il frecati usiurel in faina aia si il lasati sa cada in castron, untul sa nu vina prea mult in contact direct cu mainile).

Cant tot untul s-a farimitat, aratind asa, ca orezul sau chiar mai mic, adaugam 2 linguri de apa si incercam sa aducem aluatul la un loc, sa-l facem sa se lege. daca nu se lasa si nu se lasa mai adaugam 1 lingura de apa rece. aluatul nu trebuie lucrat prea mult, ci doar sa se lege o idee. il punem apoi in folie la frigider, pentru vreo ora.

Chec de lamaie

Punem intr-un castronel zeama si coaja de lamiie, impreuna cu smintina, mixam untul cu zaharul pina obtinem o crema pufoasa si incepem sa adaugam ouale pe rind, mixind bine dupa fiecare. Adaugam si esenta de vanilie tot acum.

Adaugam amestecul de smintina si lamiie, reducem viteza mixerului la minim si adaugam si faina amestecata cu sarea si praful de copt.

intindem aluatul de placinta si il punem intr-o forma de tarta.

Il intepam cu furculita, ca sa nu se ridice la copt.

Turnam aluatul de chec peste aluatul de tarta si aranjam feliile de mere deasupra.

Din aluatul de tarta taiat de pe margine facui o tarta mai mica, intr-o forma individuala, care se coapse mai repede.

Checul e lamiios si nu foarte dulce se poate face simplu, fara fructe, dar merge si in combiinatii. Imi ramase ceva aluat si il pusei in forme de tarte si pusei in ele bucati de mandarine.


Pofta buna!

Reteta Tarta cu mere si chec de lamiie a fost propusa de jenny_kap pe forum culinar.ro

Alte retete cu mere gasiti aici:

Placinta cu mere,

Prajitura cu mere,

Briose cu mere si iaurt

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei
Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Pasca fara aluat
2
Prajituri

Pasca fara aluat

Pasca fara aluat este un preparat pentru meniul de Paste traditional. La baza retetei stau urmatoarele ingrediente: branza de...

Pasca fara aluat
Ghiveci calugaresc de vinete
3
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Negresa de post cu nuci
4
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Prajitura cu cirese
5
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Parteneri
CORNULEȚE CU NUCĂ a la DIACONTA
Bucataras.RO

CORNULEȚE CU NUCĂ a la DIACONTA

Cum le-am vizualizat la Dia, am și poftit;) Au fost binevenite ptr un eveniment in familie ;)E cam expirată rețeta, dar nu...

CORNULEȚE CU NUCĂ a la DIACONTA
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga