Se spune ca 9 din 10 persoane iubesc ciocolata, iar a zecea întotdeauna minte :). Eu spun mereu adevarul: imi place la nebunie ciocolata de casa!
Un desert cu aroma de copilarie, ciocolata de casă se poate face ori simpla, ori în diverse combinatii, cu fructe uscate sau cu nuci, cu alune sau cu migdale. Eu am asezat-o intre doua foi de napolitana, pentru o textura crocanta!
Mai intai prepara crantzul de alune, nu-i greu deloc!
Pune 100 gr de zahar intr-o craticioara si cand se topeste si incepe sa se caramelizeze, adauga alunele de padure. Amesteca usor, apoi rastoarna totul pe o hartie de copt umeda. Lasa sa se raceasca si taie-le cu cutitul in bucati mici.
Pentru ciocolata de casa, pune apa si zaharul intr-o craticioara si lasa la foc mic pana se topeste zaharul, amestecand cu un tel. Pune o picatura de sirop pe deget si vezi daca este consistent si gros, dar ai grija sa nu te arzi, este fierbinte!
Pune craticioara deoparte si amesteca bine praful de cacao peste laptele praf.
Toarna apoi siropul si omogenizeaza bine compozitia. Adauga esenta de rom si alunele de padure caramelizate.
Pune o foaie de napolitana intr-o tava tapetata cu folie alimentara, rastoarna deasupra ciocolata de casa, apoi pune a doua foaie si preseaza usor, sa se lipeasca bine.
Acopera totul cu folie alimentara si lasa la frigider cateva ore bune, sa se intareasca ciocolata de casa.
Taie cu grija in bucati, sa nu se rupa foaia de napolitana.
Garantez că e delicioasă!
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Acest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...
Tort de primavara cu ciocolata si fructe gojiTortul Dobos este o reteta de tort foarte cunoscuta si indragita de multi dintre noi. Tortul se poate face cu cate foi...
Tort DobosBriose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineMi se mai intampla sa raman in pana de inspiratie si nu mai stiu ce sa mai gatesc, dar cred ca asta o patim cu toii....asa...
Bors de fasole boabeIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii