Acestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit. Ce imi place la aceasta reteta este ca se prepara foarte rapid si poti face diferite combinatii …le poti servi asa simple sau pot fi stropite cu unt, miere de albine,ciocolata, diferite siropuri. Ba chiar mai mult in compozitie se pot adauga afine, coacaze, banane, mere.
Amestecam intr-un bol faina cu praful de copt, bicarbonatul si zaharul.
Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile foarte bine si galbenusurile le mixam cu un varf de sare doar cateva minute (aprox. 3 min.).
Amestecam laptele si uleiul si le adaugam galbenusurilor mixate. Acest mix il adaugam apoi peste faina amestecand cu o lingura de jos in sus cu grija pentru a pastra compozitia aluatului cat mai pufoasa.
Aluatul obtinut este asemanator celui de pandispan.
Incingem o tigaie teflonata si o ungem cu putin unt dupa care stergem tigaia cu un servet de hartie. Astfel clatitele obtinute nu vor avea pete maronii precum clatitele subtiri obisnuite. Este nevoie ca tigaia sa fie unsa cu unt o singura data la inceput, cand ne apucam de prajit clatitele.
Cu ajutorul unui polonic vom turna aluat in tigaia incinsa. Odata turnat acesta se va intinde de unul singur fara sa fie atins.
Cand apar primele besicute pe suprafata clatitei este momentul sa o intoarcem pe cealalata parte cu ajutorul unei spatule.
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postMelcişorii ăştia sunt preferaţii mamei mele. De data aceasta am ales să-i pregătesc dintr-un aluat pufos de brioşe,...
Melcisori cu nuca si gem de maceseGulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...
Gulas unguresc cu carne de porcPrajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...
Prajitura RaffaelloAm folosit pentru prima data lapte de cocos intr-un aluat de prajitura. Am fost sceptica la inceput, ma gandeam ca poate nu...
Negresa de post cu lapte de cocos, visine si nuca la slow cooker Crock-PotReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii