Clatite

Reteta Clatite cu mascarpone si mere caramelizate

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 
Ailirpa78 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Clatite (reteta video)"
 
Clatite cu mascarpone si mere caramelizate este un desert simplu dar incredibil de gustos, potrivit intr-o zi racoroasa de toamna.

ingrediente

   Ingrediente
Pentru clatite:
   5 oua
   7 linguri cu varf faina
   4 linguri zahar
   500 ml lapte
   un varf cutit sare
   2 plicuri zahar vanilat
   20 ml ulei pentru uns tigaia
Pentru crema mascarpone:
   250 g crema mascarpone
   4 linguri zahar
   2 galbenusuri
   2 plicuri zahar vanilat
   2 linguri stafide
   Pentru merele caramelizate
   2 mere mari
   2 linguri zahar
   1 lingurita scortisoara
   1 lingurita unt
   200 ml apa
   1 lingurita zahar pudra

mod de preparare

Se amesteca ouale cu faina. Se adauga zaharul, zaharul vanilat, laptele si sarea si se bat bine impreuna pana se omogenizeaza. Se lasa deoparte 15-20 minute.
Se incinge o tigaie cu coada si se unge cu foarte putin ulei. Se toarna cate un polonic (mai mic) din compozitie si se roteste tigaia pana cand pasta acopera tot fundul. Cand s-a desprins de tigaie (o mai ajutam pe margini) se intoarce clatita cu o spatula. Se lasa sa se rumeneasca si apoi se rastoarna pe o farfurie intinsa. Se procedeaza la fel cu toate clatitele.

Frecam galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat apoi adaugam crema mascarpone si stafidele care au stat la inmuiat in apa calduta.

Merele le spalam si le taiem in cuburi cu tot cu coaja. Se pun intr-o tigaie la calit in putin unt cat sa lase putina zeama apoi se adauga zaharul si scortisoara. Dupa ce s-au rumenit se stinge cu apa.

Tapetam un vas pentru cuptor cu putin unt sau ulei, ungem clatitele cu crema mascarpone si le rulam avand grija sa introducem capetele in interior. Le asezam una langa cealalta in vas, turnam merele caramelizate deasupra si dam la cuptor pentru 15 minute.


Clatitele cu mascarpone si mere caramelizate se servesc cu putin zahar pudra deasupra.

Incearca si Pancakes cu capsuni
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu mascarpone si mere caramelizate" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Clatite

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.