Clatite

Reteta Clatite cu pere caramelizate

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 40m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Pancakes – Clatite americane (reteta video)"
 
In primul rand se face amestecul pentru clatite si se lasa sa se odihneasca, asta e valabil pentru toate tipurile de clatite.
Se curate perele, se tai

ingrediente

   4 pere (Williams)
   suc de lamaie
   200g zmeura
   1 lingura miere
   1 teaca de vanilie
   frunze de menta
pentru clatite:
   125g faina
   3 oua
   250 ml lapte
   50 g unt

mod de preparare

In primul rand se face amestecul pentru clatite si se lasa sa se odihneasca, asta e valabil pentru toate tipurile de clatite.


Se curate perele, se taie in jumatate si se scot samburii,


Se taie perele in bucatele si se stropesc cu suc de lamaie;


Se fac clatitele;


Se pun perele impreuna cu mierea intr-o tigaie la foc, pana se caramelizeaza frumos perele, se amesteca din cand in cand;


Zmeura pe care am folosit-o, ca dealtfel si menta era inghetate, asa ca le-am lasat frumos la dezghetat; teaca de vanilie am taiat-o pe lungime in vreo 5 bucati (la reteta oricum era 4)


Am ales cateva boabe de zmeura nu foarte strivite de zmeura si le-am pus deoparte;din restul zmeurei se face un sos.


Eu am facut asa:


Restul de zmeura am pasat-o;apoi am dat-o prin sita, ca sa scap de seminte. I-am adaugat niste vin alb, doua plicuri zahar vanilat si nu am fiert-o sau incalzit-o pentru ca voiam sosul rece si crud.


Aranjarea:


In centrul clatitei se pun pere caramelizate;


Se aduna marginile acesteia si se leaga cu o fasie din teaca de vanilie;


Se pun pe o farfurie doua linguri de sos, se pune clatita in mijloc si se orneaza cu zmeura si menta;
Pofta buna!





Reteta Clatite cu pere caramelizate a fost propusa de aldaesme pe forum culinar.ro





Alte retete cu pere gasiti aici:


Tort de pere,


Chec cu pere si zahar caramel,


Flognarde aux poires (prajitura cu pere)
Incearca si Clatite cu nuca
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu pere caramelizate" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Clatite

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.