Clatite cu pere caramelizate

In primul rand se face amestecul pentru clatite si se lasa sa se odihneasca, asta e valabil pentru toate tipurile de clatite. Se curate perele, se tai

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
medie
Clatite cu pere caramelizate

Ingrediente

  • 4 pere (Williams)
  • suc de lamaie
  • 200g zmeura
  • 1 lingura miere
  • 1 teaca de vanilie
  • frunze de menta
  • pentru clatite:
  • 125g faina
  • 3 oua
  • 250 ml lapte
  • 50 g unt

Mod de preparare

In primul rand se face amestecul pentru clatite si se lasa sa se odihneasca, asta e valabil pentru toate tipurile de clatite.

Se curate perele, se taie in jumatate si se scot samburii,

Se taie perele in bucatele si se stropesc cu suc de lamaie;

Se fac clatitele;

Se pun perele impreuna cu mierea intr-o tigaie la foc, pana se caramelizeaza frumos perele, se amesteca din cand in cand;

Zmeura pe care am folosit-o, ca dealtfel si menta era inghetate, asa ca le-am lasat frumos la dezghetat; teaca de vanilie am taiat-o pe lungime in vreo 5 bucati (la reteta oricum era 4)

Am ales cateva boabe de zmeura nu foarte strivite de zmeura si le-am pus deoparte;din restul zmeurei se face un sos.

Eu am facut asa:

Restul de zmeura am pasat-o;apoi am dat-o prin sita, ca sa scap de seminte. I-am adaugat niste vin alb, doua plicuri zahar vanilat si nu am fiert-o sau incalzit-o pentru ca voiam sosul rece si crud.

Aranjarea:

In centrul clatitei se pun pere caramelizate;

Se aduna marginile acesteia si se leaga cu o fasie din teaca de vanilie;

Se pun pe o farfurie doua linguri de sos, se pune clatita in mijloc si se orneaza cu zmeura si menta;
Pofta buna!

Reteta Clatite cu pere caramelizate a fost propusa de aldaesme pe forum culinar.ro

Alte retete cu pere gasiti aici:

Tort de pere,

Chec cu pere si zahar caramel,

Flognarde aux poires (prajitura cu pere)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Gulas unguresc cu carne de porc
2
Mancaruri cu cartofi

Gulas unguresc cu carne de porc

Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...

Gulas unguresc cu carne de porc
Prajitura Raffaello
3
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Chec pufos
4
Checuri

Chec pufos

Un chec pufos si gustos pe care vi-l recomand cu drag

Chec pufos
Biscuiti marmorati
5
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti marmorati

1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...

Biscuiti marmorati
Parteneri
Mini clatite cu crema de smantana
Bucataras.RO

Mini clatite cu crema de smantana

Am facut o prajitura cu sos de capsuni si mi-a ramas in plus. M-am gandit sa fac cateva clatite. Am adaugat in compozitia lor...

Mini clatite cu crema de smantana
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga