In primul rand se face amestecul pentru clatite si se lasa sa se odihneasca, asta e valabil pentru toate tipurile de clatite. Se curate perele, se tai
In primul rand se face amestecul pentru clatite si se lasa sa se odihneasca, asta e valabil pentru toate tipurile de clatite.
Se curate perele, se taie in jumatate si se scot samburii,
Se taie perele in bucatele si se stropesc cu suc de lamaie;
Se fac clatitele;
Se pun perele impreuna cu mierea intr-o tigaie la foc, pana se caramelizeaza frumos perele, se amesteca din cand in cand;
Zmeura pe care am folosit-o, ca dealtfel si menta era inghetate, asa ca le-am lasat frumos la dezghetat; teaca de vanilie am taiat-o pe lungime in vreo 5 bucati (la reteta oricum era 4)
Am ales cateva boabe de zmeura nu foarte strivite de zmeura si le-am pus deoparte;din restul zmeurei se face un sos.
Eu am facut asa:
Restul de zmeura am pasat-o;apoi am dat-o prin sita, ca sa scap de seminte. I-am adaugat niste vin alb, doua plicuri zahar vanilat si nu am fiert-o sau incalzit-o pentru ca voiam sosul rece si crud.
Aranjarea:
In centrul clatitei se pun pere caramelizate;
Se aduna marginile acesteia si se leaga cu o fasie din teaca de vanilie;
Se pun pe o farfurie doua linguri de sos, se pune clatita in mijloc si se orneaza cu zmeura si menta;
Pofta buna!
Reteta Clatite cu pere caramelizate a fost propusa de aldaesme pe forum culinar.ro
Alte retete cu pere gasiti aici:
Tort de pere,
Chec cu pere si zahar caramel,
Flognarde aux poires (prajitura cu pere)
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postGulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...
Gulas unguresc cu carne de porcPrajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...
Prajitura Raffaello1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...
Biscuiti marmoratiAm facut o prajitura cu sos de capsuni si mi-a ramas in plus. M-am gandit sa fac cateva clatite. Am adaugat in compozitia lor...
Mini clatite cu crema de smantanaReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii