Clatite

Reteta Tort special de clătite cu crema de caramel şi vanilie

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
angelica76 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tort trei ciocolate - reteta video"
 
Tort special de clătite cu crema de caramel şi vanilie este o reteta de tort delicioasa. Un tort ce poate fi festiv, fara blaturi complicate de facut, un tort de clatite simplu si delicios.

ingrediente

   1 litru lapte dulce rece de la frigider
   5 oua intregi
   10 plicuri zahar vanilat
   1 lingura zahar brun
   1 lingurita cu sare fina
   1 lingura bere bruna
   150 gr unt topit
   faina cat cuprinde pentru a rezulta o compozitie fluida putin mai subtire ca o smantana
   crema de vanilie (un pachet budinca dr oteker
   250 ml lapte rece
   2 linguri zahar pudra
   esenta vanilie)
   crema de caramel ( 200 gr caramele cu lapte şi frisca vegetala 200 ml)
   inghetata asortata
   afine
   menta
   piersici felii

mod de preparare

Se prepara mai intai compozitia pentru clatite astfel:




se pune intr-un vas laptele peste care se adauga oualele , zaharul brun, zaharul vanilat , berea,untul topit şi se mixeaza cu mixerul bine pana se spumeaza toate ingredientele. După care se adauga faina in ploaie si se mai mixeaza pana la omogenizare . Cu aceasta compozitie se prepara clatitele una cate una .




Se trece la prepararea cremei de vanilie astfel:




se pune intr-o craticioara praful de budinca de al dr oteker şi zaharul peste care se adauga laptele clocotit inainte . Se mai tine putin pe foc pana la omogenizare. Se pune esenta de vanilie si se da la rece.




Se prepara si crema de caramel astfel:




se pune friscalichida pe foc şi cand incepe sa clocoteasca se adauga toate caramelele si se lasa la topit .După care se amesteca şi se va obtine o compozitie putin vascoasa. Se da la rece.




După ce am copt clatitele se incepe umplerea acestora astfel:




se pune pe un platou de servire a prajiturilor( eu am folosit unuldin sticlă mai mare ) cate o clatita peste care se adauga crema de vanilie şi crema de caramel şi iar o foaie de clatita ,crema vanilie şi crema caramel . Şi tot asa pana la ultima foaie care este recomandat sa fie acoperita cu crema de caramel din abundenţă, deoarece aceasta insiropeaza foarte bine intreg tortul.Se da la rece pentru 3-4 ore .După care se poate servi alaturi de cateva cupe de inghetata.


Tortul de clatite cu crema de vanilie si caramel se taie felii ca de tort triunghiulare, asezonate cu 2 cupe de inghetata din diverse arome , felii de piersici crude sau din compot, afine şi cateva frunze de menta verde daca aveti la îndemana.

Incearca si Clatite cu branza dulce
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort special de clătite cu crema de caramel şi vanilie" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Clatite

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.