Tort special de clătite cu crema de caramel şi vanilie este o reteta de tort delicioasa. Un tort ce poate fi festiv, fara blaturi complicate de facut, un tort de clatite simplu si delicios.
Se prepara mai intai compozitia pentru clatite astfel:
se pune intr-un vas laptele peste care se adauga oualele , zaharul brun, zaharul vanilat , berea,untul topit şi se mixeaza cu mixerul bine pana se spumeaza toate ingredientele. După care se adauga faina in ploaie si se mai mixeaza pana la omogenizare . Cu aceasta compozitie se prepara clatitele una cate una .
Se trece la prepararea cremei de vanilie astfel:
se pune intr-o craticioara praful de budinca de al dr oteker şi zaharul peste care se adauga laptele clocotit inainte . Se mai tine putin pe foc pana la omogenizare. Se pune esenta de vanilie si se da la rece.
Se prepara si crema de caramel astfel:
se pune friscalichida pe foc şi cand incepe sa clocoteasca se adauga toate caramelele si se lasa la topit .După care se amesteca şi se va obtine o compozitie putin vascoasa. Se da la rece.
După ce am copt clatitele se incepe umplerea acestora astfel:
se pune pe un platou de servire a prajiturilor( eu am folosit unuldin sticlă mai mare ) cate o clatita peste care se adauga crema de vanilie şi crema de caramel şi iar o foaie de clatita ,crema vanilie şi crema caramel . Şi tot asa pana la ultima foaie care este recomandat sa fie acoperita cu crema de caramel din abundenţă, deoarece aceasta insiropeaza foarte bine intreg tortul.Se da la rece pentru 3-4 ore .După care se poate servi alaturi de cateva cupe de inghetata.
Tortul de clatite cu crema de vanilie si caramel se taie felii ca de tort triunghiulare, asezonate cu 2 cupe de inghetata din diverse arome , felii de piersici crude sau din compot, afine şi cateva frunze de menta verde daca aveti la îndemana.
Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...
Placinta cu mereDin categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...
Piure de cartofi cu spanac si leurdaSalata de cartofi noi cu dressing de iaurt și muștar este o combinație răcoritoare și gustoasă, perfectă pentru zilele...
Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustarO mancarica usoara si satioasa, numai buna pentru zilele de post. Pofta buna!
Bulgur colorat cu snitele de soiaPrajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)Mâncare de năut cu sos cu multă ceapă, garnisită cu pătrunjel proaspăt și lămâie. Se poate servi cu bere cu ghimbir...
Mâncare de năut cu sos de ceapăPrajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...
Prajitura RaffaelloPlacinta asta imi da mereu peste cap toate dietele , de fiecare data cand o scoate pe masa mama.Nu pot sa-i rezist...
Placinta bunicii cu branza ,marar si ceapa verde "
Comentarii