Aceasta reteta de cozonac cu nuca si rahat este una delicioasa si foarte simpla. Pentru a pregati aceasta reteta de cozonac aveti nevoie de faina, drojdie, lapte, nuca si rahat.
Aceasta reteta de cozonac cu nuca si rahat este una delicioasa si foarte simpla. Trebuie insa sa retineti ca pentru ca sa va iasa bine prajitura toate ingredientele trebuie tinute la temperatura camerei cu cel putin o zi inainte de preparare. Se face o maia din drojdie, 1 lingura de faina si 100 ml lapte caldut. Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le frecam cu zaharul si un praf de sare pana se albesc. Incalzim laptele si il punem peste galbenusuri si amestecam pana nu se mai simte zaharul. Adaugam esenta de rom si coaja de lamaie. Fainase adauga treptat pana o incorporam pe toata. Incalzim untul si uleiul si punem cate un pic, pana se incorporeaza tot in aluat, iar acesta nu se mai lipeste. Acoperim aluatul si il lasam la crescut 60 de minute, la loc calduros.
Jumatate din albusuri le amestecam cu zahar si cacao pana devin ca o crema. Dupa ce acesta a crescut, se imparte in doua parti. Prima parte se imparte si ea in doua. Pe fiecare se pune din amestecul de cacao si rahat. Se ruleaza si se impletesc ambele rulouri. Cozonacii cu nuca si rahat se pun in tava tapetata cu hartie de copt si se lasa sa mai creasca circa 30 de minute. Dupa ce a crescut se unge cu un ou si se presara susan apoi seintroduce la cuptor circa 40-45 de minute. Se scot cozonacii cu nuca si rahat si se lasa la racit un pic, apoi il scoatem din tava.
Se taie felii si se serveste cu o ceasca de lapte cald.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Acum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradNu prea suntem adeptii acestui fel de carne care, se stie, are si grasime dar am zis sa incerc si asa ceva si am ales sa o...
Ceafa de porc gatita la cuptorIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii