Aceasta este o reteta specifica zonei Bucovinei, iar pentru cozonacul bucovinesc va trebuie 1 kg faina extra.
Pentru cozonacul bucovinesc se framanta toate ingredientele. Nuca pentru umplut - 100 g apa se fierbe cu 250 g zahar, apoi punem nuca sa se umfle, dupa care adaugam cacaoa cu coaja de lamaie si 6 albusuri batute spuma. Pentru aluatul de babe (de Paste), punem 8 galbenusuri la 1 kg de faina, 5 linguri de smantana si 100 g unt. Aluatul trebuie sa fie mai gras si framantam timp de o ora.
Cozonacul bucovinesc este un desert foarte bun, se serveste taiat felii.
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparit
Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)
Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
Hranitor si dietetic!!!
Supa crema de legume si ardei copt
O prajiturica delicioasa, aspectuoasa care poate fi vedeta pe masa familiei noastre!
Prajitura cu piure de castane
Nu stiu altii cum sunt, insa mie cand mi se pune pata pe un ingredient il folosesc pana cand ma "satur" de el, in cazul...
Tort cu ananas si mascarpone
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Îmi place
Distribuie
Comentarii