Cozonac

Reteta Cozonac cu cacao, nuci si alune de padure

portii reteta 12 porții
complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 2h 
gatire reteta 50m 
anca e. voicu postat de
Postat pe: 12-12-2017
Adaugă în cartea de bucate
Cozonac împletit cu cacao, mieji de nucă rumeniţi, alune de pădure, coajă de citrice şi rahat.

ingrediente

12 portii

   5 linguri zahăr
Pentru 1 cozonac mare:
   5 ouă
   1 plic drojdie uscată
   200 ml apă caldă
   200 ml lapte cald
   1 vârf de linguriţă cu sare
   Făină cât cuprinde
   ulei
pentru umplut:
   5 linguri zahăr
   4 linguri cacao
   Rahat
   Mieji de nucă rumeniţi
   Alune de pădure rumenite şi măcinate
   coajă de portocală ţinută în zahăr la borcan
   Coajă de lămâie
In plus:
   1 ou pentru uns

mod de preparare

Se amestecă drojdia uscată cu făina, se lasă 15 minute, apoi se încorporează restul ingredientelor: laptele şi apa, zahărul, ouăle, 3 linguri cu ulei, sare şi făină cât cuprinde. Se ung mâinile cu ulei şi se frământă aluatul până face băşici.
Se lasă la crescut până îşi dublează volumul (cam o oră).

Se unge masa cu ulei şi se întinde aluatul cu mâinile într-o foaie grosuţă, apoi se împarte în 3 părţi. Se presară zahăr, cacao, coajă de portocală ţinută în zahăr la borcan, coajă de lămâie, rahat mărunţit, mieji de nucă rumeniţi la cuptor şi alune de pădure rumenite şi măcinate.
Se rulează fiecare aluat, apoi se împletesc între ele. Se aşază cozonacul într-o tavă cu foaie de copt şi se mai lasă la crescut cam 15 minute, după care se unge cu oul bătut bine.
Se coace la cuptorul preîncălzit, la foc mic, 50 de minute (sau până se rumeneşte bine). Când este gata, se scoate şi se acoperă cu un prosop de bucătărie, iar după ce se răceşte, se poate felia.

Poftă Bună!


Dacă vă place reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:
http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/12/cozonac-cu-cacao-nuci-si-alune-de-padure.html

Incearca si Cozonac cu rahat si nuca
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu cacao, nuci si alune de padure" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Cozonac

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.