Cozonac

Reteta Cozonac trandafir cu martipan

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
S_tana postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Laptele si untul se incalzesc si se dizolva inauntru drojdia. Se lasa 10 min. intr-un castron se amesteca faina cu un varf cutit sare si zaharul se ad

ingrediente

Aluat:
   375-400 gr. faina alba
   1 cub drojdie proaspata
   50 ml lapte caldut
   2 galbenuse
   75 gr. zahar
   75 gr. unt
   putina sare
Umplutura:
   2 albuse
   150 gr. martipan
   200 gr. migdale tocate
Glazura:
   3 linguri zahar pudra
   cateva picaturi de zeama de lamaie

mod de preparare

Laptele si untul se incalzesc si se dizolva inauntru drojdia. Se lasa 10 min. intr-un castron se amesteca faina cu un varf cutit sare si zaharul se adauga compozitia de drojdie si galbenusele si se framanta din nou. Se lasa apoi la dospit, intr-un loc caldut pentru 40 min.
pentru umplutura amestecam cu robotul albusele, martipanul si migdalele tocate, se intinde aluatul pe masa putin infainata, deasupra punem umplutura si rulam. Se taie ruloul in 12-14 bucati egale care se pun in forma de tort sau in alta tava rotunda (26cm) cu taietura in sus. Se dau la cuptor pentru 45-50min. Cand am scos trandafirul din cuptor il ungem cu 2 linguri gem de caise incalzit si lasam sa se raceasca.Dupa aceea se amesteca zaharul pudra cu zeama de lamaie si glazuram cozonacul.
Se serveste taiat felii ca la tort.
Incearca si Cozonac moldovenesc
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac trandafir cu martipan" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Cozonac

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.