Cozonacei mici, mici

Toate ingredientele se pun in cuva masinii, in ordinea preconizata in manual, la sfirsit adaugind peste faina o maia. Eu am facut aluatul la masina de

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie
Cozonacei mici, mici

Ingrediente

  • 420 gr. de faina tip 450 (sau 000)
  • 120 gr. de fecula de cartofi (un fel de amidon din cartofi
  • puteti inlocui cu zeamil sau tot cu faina 000)
  • 1/4 lingurita de sare
  • 1 ou si 1 albus (galbenusul il tineti pentru uns deasupra)
  • 75 gr. de unt (65% grasime)
  • 150 gr. de zahar
  • 100 ml. de lapte batut
  • MAIA:
  • 35 gr. drojdie proaspata
  • 1 lingura de miere
  • 50 ml. de apa calda
  • putina faina
  • CREMA DE ALUNE:
  • 125 gr. de alune de padure macinate
  • 4 linguri de zahar
  • 10 linguri de lapte

Mod de preparare

Toate ingredientele se pun in cuva masinii, in ordinea preconizata in manual, la sfirsit adaugind peste faina o maia.

Eu am facut aluatul la masina de paine, dar il puteti face la robot, sau la mana!

Demarati masina pe programul de aluaturi dulci.

Scoateti aluatul din masina si intindeti o foaie dreptunghiulara subtire cam de 1 cm, peste care puneti tot ce va place voua mai mult!!!

La mine a fost o serie cu crema de alune si fructe confiate, alta numai cu crema de nuci si alta cu gem de visine, stafide si bucatele de jeleuri.

Rulati apoi foaia si taiati bucatele cam de 3 cm pe care le puneti in forma ca in cea de muffins sau chiar in cele din ceramica.

Mai lasati sa creasca la cald cam 15 minute si coaceti cam 20 minute in cuptorul deja incalzit la foc potrivit spre mic (termostat 3-4 la mine).


Pofta buna!

Reteta Cozonacei mici, mici a fost propusa de iulia13 pe forum culinar.ro

Alte retete de cozonac gasiti aici:

Cozonac Dina, simplu si pufos,

Cozonac moldovenesc,

Cozonac cu nuca Dobre

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Pasca fara aluat
2
Prajituri

Pasca fara aluat

Pasca fara aluat este un preparat pentru meniul de Paste traditional. La baza retetei stau urmatoarele ingrediente: branza de...

Pasca fara aluat
Ghiveci calugaresc de vinete
3
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Negresa de post cu nuci
4
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Prajitura cu cirese
5
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Parteneri
Prajitura cu ciocolata, cafea si fructe de padure
Bucataras.RO

Prajitura cu ciocolata, cafea si fructe de padure

O prajitura deosebita pe care am gasit-o la Ama in bucatarie. Eu am schimbat putin forma si designul. E delicioasa. Multumesc...

Prajitura cu ciocolata, cafea si fructe de padure
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga