Cozonacei mici, mici

Toate ingredientele se pun in cuva masinii, in ordinea preconizata in manual, la sfirsit adaugind peste faina o maia. Eu am facut aluatul la masina de

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie
Cozonacei mici, mici

Ingrediente

  • 420 gr. de faina tip 450 (sau 000)
  • 120 gr. de fecula de cartofi (un fel de amidon din cartofi
  • puteti inlocui cu zeamil sau tot cu faina 000)
  • 1/4 lingurita de sare
  • 1 ou si 1 albus (galbenusul il tineti pentru uns deasupra)
  • 75 gr. de unt (65% grasime)
  • 150 gr. de zahar
  • 100 ml. de lapte batut
  • MAIA:
  • 35 gr. drojdie proaspata
  • 1 lingura de miere
  • 50 ml. de apa calda
  • putina faina
  • CREMA DE ALUNE:
  • 125 gr. de alune de padure macinate
  • 4 linguri de zahar
  • 10 linguri de lapte

Mod de preparare

Toate ingredientele se pun in cuva masinii, in ordinea preconizata in manual, la sfirsit adaugind peste faina o maia.

Eu am facut aluatul la masina de paine, dar il puteti face la robot, sau la mana!

Demarati masina pe programul de aluaturi dulci.

Scoateti aluatul din masina si intindeti o foaie dreptunghiulara subtire cam de 1 cm, peste care puneti tot ce va place voua mai mult!!!

La mine a fost o serie cu crema de alune si fructe confiate, alta numai cu crema de nuci si alta cu gem de visine, stafide si bucatele de jeleuri.

Rulati apoi foaia si taiati bucatele cam de 3 cm pe care le puneti in forma ca in cea de muffins sau chiar in cele din ceramica.

Mai lasati sa creasca la cald cam 15 minute si coaceti cam 20 minute in cuptorul deja incalzit la foc potrivit spre mic (termostat 3-4 la mine).


Pofta buna!

Reteta Cozonacei mici, mici a fost propusa de iulia13 pe forum culinar.ro

Alte retete de cozonac gasiti aici:

Cozonac Dina, simplu si pufos,

Cozonac moldovenesc,

Cozonac cu nuca Dobre

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste

11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste

11 Retete pentru zilele cu dezlegare la peste
Terina de miel in crusta de dovlecei si susan

Terina de miel in crusta de dovlecei si susan

Un aperitiv special pentru masa de Paste!

Terina de miel in crusta de dovlecei si susan
Cozonac floare, reteta video

Cozonac floare, reteta video

Astazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.

Cozonac floare, reteta video
Cele mai apreciate rețete
Pasca fara aluat (reteta video)
1
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
2
Torturi

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji

Acest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
Tort  Dobos
3
Torturi

Tort Dobos

Tortul Dobos este o reteta de tort foarte cunoscuta si indragita de multi dintre noi. Tortul se poate face cu cate foi...

Tort Dobos
Briose cu afine
4
Retete culinare

Briose cu afine

Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...

Briose cu afine
Ciorba de salata verde
5
Ciorbe

Ciorba de salata verde

Acum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...

Ciorba de salata verde
Parteneri
Chiftele de ton cu sos de iaurt
Bucataras.RO

Chiftele de ton cu sos de iaurt

Este prima data cand fac chiftele din peste , dar cu siguranta le voi repeta pentru ca mi-au placut tare mult.

Chiftele de ton cu sos de iaurt
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Obiceiuri si traditii culinare de Florii
ReteteCulinare.RO

Obiceiuri si traditii culinare de Florii

Obiceiuri si traditii culinare de Florii
Paste cu sos gorgonzola și mușchi de vită
 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos gorgonzola și mușchi de vită citeste mai mult
Paste cu sos gorgonzola și mușchi de vită
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!