Intr-un vas se amesteca toate ingredientele pentru maia, se acopera cu folie si se lasa 2-2,1/2 ore sa fermenteze, la temperatura camerei. Cand maiaua
Intr-un vas se amesteca toate ingredientele pentru maia, se acopera cu folie si se lasa 2-2,1/2 ore sa fermenteze, la temperatura camerei. Cand maiaua e crescuta se pune in vasul in care se framanta laptele, faina, drojdia, galbenusurile, sarea si maiaua si se framanta pana compozitia se leaga bine. Apoi se adauga incet zaharul, in 3-4 etape, framantand 1-2 minute intre fiecare adaugare de zahar. Se adauga untul si mai framanta pana cand tot untul e incorporat. La sfarsit se adauga ciocolata si esenta de vanilie, se acopera vasul cu o folie si se lasa aluatul sa se odihneasca 10 minute. Se ia aluatul, se pune pe o suprafata unsa cu ulei si se impartite in 3 bucati apoi se acoperita cu o folie si se lasa asa 30 min. Intre timp se confectioneaza cosuletele. Vezi aici La baza fiecaruia dintre cel 3 cosulete se introduc 2 bete pentru frigarui, apoi se pun intro tava si se asaza in ele cele trei bile de aluat. Se pune tava in cuptorul stins, iar dedesubt se asaza o tava cu apa fiebinte. Se lasa la crescut 2 ore avand grija ca la jumatatea intervalului sa se mai adauge o cana cu apa fierbinte in tava cu apa pentru ca panettoni sa creasca intr-un mediu cu aburi. Cand sunt crescute pana la buza cosuletelor se scot din cuptor si se fixeaza temperatura la 180 grade. Cat cuptorul se incinge se prepara glazura, amestecand bine ingredientele. Se unge panettoni cu glazura si se dau la cuptor pentru 30-35 minute. Dupa ce se scot din cuptor se suspenda pe inelele de torturi si se lasa sa se raceasca complet.
Reteta propusa de KikenHana Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postMelcişorii ăştia sunt preferaţii mamei mele. De data aceasta am ales să-i pregătesc dintr-un aluat pufos de brioşe,...
Melcisori cu nuca si gem de maceseGulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...
Gulas unguresc cu carne de porcPrajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...
Prajitura RaffaelloUn desert super bun, cu putine calorii, pufos, parfumat, aromat si merita incercat! Hai ca i-am facut prea multe complimente...
Prajitura pufoasa cu crema de branzaReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii