Cozonac

Reteta Trandafiri cu dulceata si nuca

complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 2h 
Laly postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Preparam o maia din drojdie,1 lingura de zahar, 100 ml lapte caldut si 1 lingura de faina, pe care o lasam apoi sa creasca pana isi dubleaza volumul.

ingrediente

   4 oua
   1 kg faina
   500 ml lapte
   100 ml ulei
   250 gr zahar
   1 cubulet de drojdie
   coaja de lamaie
   esenta de rom
   1 borcan de dulceata (eu am pus de prune)
   200 gr nuca macinata
   un praf de sare
   1 lingurita de scortisoara macinata
   Pentru uns:1 ou si 2 linguri de zahar

mod de preparare

Preparam o maia din drojdie,1 lingura de zahar, 100 ml lapte caldut si 1 lingura de faina, pe care o lasam apoi sa creasca pana isi dubleaza volumul. Separam ouale. Galbenusurile le frecam cu zaharul si praful de sare pana se albesc. Laptele incalzit (nu fierbinte) il punem peste galbenusuri si amestecam pana se topeste zaharul ramas.


Adaugam esenta de rom, coaja de lamaie si faina. Amestecam pana aluatul devine elastic. Punem apoi uleiul caldut cate un pic pana se incorporeaza tot. Lasam aluatul langa o sursa de caldura pana isi dubleaza volumul.


Pentru umplutura: amestecam dulceata cu nuca si scortisoara, pana devine o pasta omogena.


Cand aluatul si-a dublat volumul se taie o bucata din el, se intinde pe masa de lucru, se pune deasupra din amestecul de nuca si dulceata. Se fac rulouri care apoi se taie de aproximativ 6-7 cm.


Se tapeteaza o tava cu un pic de ulei, se pun cerculetele unul lanaga altul, la distanta de 3 cm, deoarece va mai creste si se mai lasa la crescut 15-20 de minute. Se introduce apoi la cuptor, pana se rumeneste usor deasupra. Inainte de a scoate din cuptor trandafirii se ung cu un amestec din 1 ou si 2 linguri de zahar. Se mai da 5 minute la cuptor. Se lasa sa se raceasca putin inainte de a-l scoate din tava.




Alte retete in imagini recomandate


Cozonac moldovenesc


Prajitura televizor

Incearca si Pasca cu smantana 3
Daca ti-a placut reteta noastra "Trandafiri cu dulceata si nuca" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Cozonac

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.