Preparam o maia din drojdie,1 lingura de zahar, 100 ml lapte caldut si 1 lingura de faina, pe care o lasam apoi sa creasca pana isi dubleaza volumul.
Preparam o maia din drojdie,1 lingura de zahar, 100 ml lapte caldut si 1 lingura de faina, pe care o lasam apoi sa creasca pana isi dubleaza volumul. Separam ouale. Galbenusurile le frecam cu zaharul si praful de sare pana se albesc. Laptele incalzit (nu fierbinte) il punem peste galbenusuri si amestecam pana se topeste zaharul ramas.
Adaugam esenta de rom, coaja de lamaie si faina. Amestecam pana aluatul devine elastic. Punem apoi uleiul caldut cate un pic pana se incorporeaza tot. Lasam aluatul langa o sursa de caldura pana isi dubleaza volumul.
Pentru umplutura: amestecam dulceata cu nuca si scortisoara, pana devine o pasta omogena.
Cand aluatul si-a dublat volumul se taie o bucata din el, se intinde pe masa de lucru, se pune deasupra din amestecul de nuca si dulceata. Se fac rulouri care apoi se taie de aproximativ 6-7 cm.
Se tapeteaza o tava cu un pic de ulei, se pun cerculetele unul lanaga altul, la distanta de 3 cm, deoarece va mai creste si se mai lasa la crescut 15-20 de minute. Se introduce apoi la cuptor, pana se rumeneste usor deasupra. Inainte de a scoate din cuptor trandafirii se ung cu un amestec din 1 ou si 2 linguri de zahar. Se mai da 5 minute la cuptor. Se lasa sa se raceasca putin inainte de a-l scoate din tava.
Alte retete in imagini recomandate
Cozonac moldovenesc
Prajitura televizor
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postRulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...
Rulouri fragede cu branzaNegresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.
Negresa de post cu nuciLimoncello de casa ce poate fi consumat atat ca aperitiv cat si digestiv
Reteta Limoncello - lichior de lamaiO prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!
Prajitura cu cireseReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii