Crema de ciocolata

Se bat galbenusurile cu zaharul pana cand acesta se topeste. Se topeste ciocolata intr-un vas la bain-marie cu trei linguri de lapte si se adauga la g

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 4 galbenusuri
  • 100 g ciocolata
  • 4 linguri de zahar
  • un pliculet de zahar vanilat
  • o cana si jumatate de lapte
  • 2 linguri de rom
  • 250 g frisca lichida
  • cuisoare macinate
  • scortisoara

Mod de preparare

Se bat galbenusurile cu zaharul pana cand acesta se topeste. Se topeste ciocolata intr-un vas la bain-marie cu trei linguri de lapte si se adauga la galbenusuri, se amesteca permanent. Dupa ce s-a omogenizat, se toarna intr-un vas uns cu unt peste tot. Apoi, acest vas se asaza intr-un altul, mai larg, cu apa rece, se introduc impreuna la cuptor, care a fost incins in prealabil. Se lasa pana cand crema incepe sa se inchege (cam trei sferturi de ora), apoi se da focul mai mic. Trebuie avut grija ca apa din vasul cel mare sa nu clocoteasca, turnand din cand in cand cate putina apa rece. Crema e gata daca, aplecand putin vasul in care se afla, ea se desprinde usor de peretii acestuia. Atunci, se da la rece, lasandu-se cel mai bine pana a doua zi.
Se serveste ornata cu frisca sau cu fructe din dulceata.

Alte retete dulciuri recomandate

Galuste cu prune

Papanasi fierti

Ciocolata de casa

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Ghiveci calugaresc de vinete
2
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Negresa de post cu nuci
3
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Prajitura cu cirese
4
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
5
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Parteneri
Croissante fresh cu cascaval si pesto
Bucataras.RO

Croissante fresh cu cascaval si pesto

Pentru seara asta am pregatit rapid cateva sandwich-uri mai speciale: coissante cu cascaval, rosii, sos pesto si muguri de...

Croissante fresh cu cascaval si pesto
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga