Creme

Reteta Crema de ciocolata

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
patri03 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se bat galbenusurile cu zaharul pana cand acesta se topeste. Se topeste ciocolata intr-un vas la bain-marie cu trei linguri de lapte si se adauga la g

ingrediente

   4 galbenusuri
   100 g ciocolata
   4 linguri de zahar
   un pliculet de zahar vanilat
   o cana si jumatate de lapte
   2 linguri de rom
   250 g frisca lichida
   cuisoare macinate
   scortisoara

mod de preparare

Se bat galbenusurile cu zaharul pana cand acesta se topeste. Se topeste ciocolata intr-un vas la bain-marie cu trei linguri de lapte si se adauga la galbenusuri, se amesteca permanent. Dupa ce s-a omogenizat, se toarna intr-un vas uns cu unt peste tot. Apoi, acest vas se asaza intr-un altul, mai larg, cu apa rece, se introduc impreuna la cuptor, care a fost incins in prealabil. Se lasa pana cand crema incepe sa se inchege (cam trei sferturi de ora), apoi se da focul mai mic. Trebuie avut grija ca apa din vasul cel mare sa nu clocoteasca, turnand din cand in cand cate putina apa rece. Crema e gata daca, aplecand putin vasul in care se afla, ea se desprinde usor de peretii acestuia. Atunci, se da la rece, lasandu-se cel mai bine pana a doua zi.
Se serveste ornata cu frisca sau cu fructe din dulceata.





Alte retete dulciuri recomandate





Galuste cu prune


Papanasi fierti


Ciocolata de casa
Incearca si Halva turceasca delicioasa
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de ciocolata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Creme

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.