Creme

Reteta culinara Crema de unt cu vanilie si galbenus

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 50m 
ioanas postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru crema de unt cu vanilie si galbenus se pune sa fiarba intr-o cratita apa cu zaharul. Se adauga in siropul pregatit vanilie sau putina coaja de lamaie.

ingrediente

   1 dl apa
   120 g zahar
   vanilie
   4 galbenusuri
   200 g unt proaspat

mod de preparare

Pentru crema de unt cu vanilie si galbenus se pune sa fiarba intr-o cratita, 3 — 4 minute, apa cu zaharul . Se adauga in siropul pregatit, dupa dorinta, vanilie sau putina coaja de lamaie. Se acopera si se lasa astfel sa stea un sfert de ora. Se freaca intr-un castron galbenusurile, turnand incetul cu incetul siropul. Se pune pe foc moale amestecand continuu cu o lingura de lemn. Trebuie sa se observe sa nu se formeze cocolosi; daca totusi s-au format, se procedeaza ca pentru crema de vanilie sau se trece prin sita fina.
Se framanta putin ca sa se moaie 200 g unt foarte proaspat, cu o lingura de lemn (aceasta trebuie sa fie neintrebuintata, deoarece untul ia repede orice miros) sau se pune intr-o carpa si se apasa de cateva ori cu mana. Se imparte in bucati mai mici care se amesteca bine cu crema pe jumatate calda. Se freaca pana devine spumoasa.


Crema de unt cu vanilie si galbenus trebuie intrebuintata indata ce este gata, deoarece se intareste la rece si se intinde greu.

Incearca si Terina cu fructe
Daca ti-a placut reteta noastra "Crema de unt cu vanilie si galbenus" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Creme

Incearca si alte reţete din categoria:

Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite