Creme

Reteta Creme caramel

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 55m 
juliet postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
1. Pentru caramel se topesc la foc moale 100 g zahar, se inglobeaza 2 linguri de apa si sucul de lamaie.
2. Se lasa sa se fiarba pana se obtine un car

ingrediente

   175 g zahar
   1 lingura suc de lamaie
   250 ml lapte
   250 ml frisca
   1/2 lingurita miez de vanilie
   2 oua
   4 galbenusuri
   600 g capsuni
   3 lingurite zahar pudra

mod de preparare

1. Pentru caramel se topesc la foc moale 100 g zahar, se inglobeaza 2 linguri de apa si sucul de lamaie.


2. Se lasa sa se fiarba pana se obtine un caramel brun deschis; se tapeaza cu el 6 forme mici termorezistente.


3. Se incinge cuptorul la 170 °C.


4. Se da in fiert laptele cu frisca si miez de vanilie.


5. Se amesteca separat ouale cu galbenusuri si 75 g zahar; se inglobeaza incet laptele fierbinte si apoi se trece totul printr-o sita.


6. Se indeparteaza spuma si se toarna in forme compozitia.


7. Formele se asaza intr-o forma de sufleu mare si se toarna apa astfel incat formele sa stea in apa 2/3.


8. Se acopera formele cu folie de aluminiu si se coc la cuptor cca 30 min.


9. Crema de zahar ars se da la frigider peste noapte.


10. Se taie capsunile jumatati sau sferturi, in functie de marime.


11. Se paseaza 200 g capsuni cu zahar pudra.


12. Se asaza pe crema de zahar ars, cu restul de capsuni.
Incearca si Lapte de pasare acu vanilie si rom
Daca ti-a placut reteta noastra "Creme caramel" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Creme

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.