Creme

Piersici cu fragi si spuma de portocale

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h 
Alexandru postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se pune vinul la fiert intr-o cratita cu 120 gr. zahar, vanilia, feliile de portocala si cele de lamiie. Cind incepe sa clocoteasca se adauga piersici

ingrediente

   1 sticla vin alb sec
   140 gr. zahar
   1/2 baton de vanilie
   4 feliute de portocala (cu coaja)
   4 feliute de lamiie (cu coaja)
   4 piersici mari
   2 galbenusuri de ou
   2 linguri de frisca batuta
   1 lingura de lichior de portocale (mandarine)
   80 gr. fragi (capsuni)
   1 lingura zeama de lamiie

mod de preparare

Se pune vinul la fiert intr-o cratita cu 120 gr. zahar, vanilia, feliile de portocala si cele de lamiie. Cind incepe sa clocoteasca se adauga piersicile, se readuce in clocot, se acopera pe trei sferturi si se fierbe incet 4-5 min. Se da la o parte si se lasa sa se raceasca piersicile in sos. Se rezerva siropul si se pun piersicile la rece.


Intr-o craticioara se aduce in clocot siropul de la oparitul piersicilor. Se scade focul si se lasa sa scada cam pina ramin 100 ml. In acest timp, se pun galbenusurile in mixer. Cind siropul a scazut cit trebuie, se da drumul la mixer la maxim si se varsa incet peste galbenusuri siropul clocotit. Se bate pina se raceste. Se adauga lichiorul si, foarte delicat, frisca batuta. Se acopera spuma astfel obtinuta si se da la rece.


Se dizolva 20 g zahar in zeama de lamiie. S toarna peste fragi (capsuni) se acopera si se da la rece 1h.


Se scurg piersicile bine, se jupoaie, se taie in patru si se inlatura delicat simburele.
Se iau 4 cupe, se pun patru sferturi de piersica in fiecare cupa, se acopera cu cantitati egale de spuma.
Se presara cu fragi (capsuni) si se serveste
Incearca si Crema cu nuci
Daca ti-a placut reteta noastra "Piersici cu fragi si spuma de portocale" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Creme
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite