Se pune laptele si untul, cu sare sa se incalzeasca bine, pe flacara mica a aragazului, apoi se adauga faina si se amesteca continuu pana ce aluatul s
Se pune laptele si untul, cu sare sa se incalzeasca bine, pe flacara mica a aragazului, apoi se adauga faina si se amesteca continuu pana ce aluatul se dezlipeste de pe peretii vasului. Se da la racit apoi se incorporeaza oul si se amesteca bine pentru o omogenizare buna si se lucreaza putin aluatul, pe o planseta data cu faina. Din aluatul lucrat se modeleaza un cilindrucare se taie in bucati egale. Caisele se scot din compot si se pun la scurs intr-o strecuratoare, smochinele se oparesc cu apa firbinte apoi se taie in bucati mai mici. In bucatile de aluat taiate se pun cate un sfert de caisa, apoi se strange si se acopera bine fructul, se rotunjesc intre palmele date cu faina, obtinand mici sfere. La fel se procedeaza si cu cele incarcate cu felii de smochine, apoi se pun sa fiarba, cca 8-10 minute, in apa clocotita cu un praf de sare. Bombitele fierte se scot cu o spumiera si se pun intr-o sita sa se scurga bine, se stropesc cu unt topit si se trec prin miezul de nuca maruntit amestecat cu scortisoara pudra si jumatate din zaharul vanilat, se aseaza pe platou. Caisele ramase se maruntesc intr-un blender, obtinand un piure care daca este cazul se mai subtiaza cu putin suc de compot.
Bombitele se servesc reci,pudrate cu restul de zahar pudra si stropite cu piure de caise .
Pofta buna!
Reteta Bombite cu piure de fructe a fost propusa de ani67 pe forum culinar.ro
Alte retete gasiti aici:
Gomboti cu branza,
Galuste cu visine (Gomboti si nudli)
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeHranitor si dietetic!!!
Supa crema de legume si ardei coptO prajiturica delicioasa, aspectuoasa care poate fi vedeta pe masa familiei noastre!
Prajitura cu piure de castaneCred ca dintre fructele minunate ale naturii, zmeura este de departe, unul dintre cele mai parfumate si mai placute papilelor...
Desert inghetata de zmeura si vanilieIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii