Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Reteta Stelute cu ciocolata

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se amesteca faina cu praful de copt si sarea. Intr-un alt vas se spumeaza untul cu zaharul, apoi se adauga oul, esenta de vanilie, laptele, iar la urm

ingrediente

   2 oz. ciocolata (50 g)
   2 1/4 cups faina all-purpose (315 g)
   3/4 cup unt/margarina moale (170 g unt)
   1 lingura lapte
   1 1/2 lingurita praf de copt
   1 lingurita extract vanilie
   1/4 lingurita sare
   1 ou mare
   3/4 cup zahar (150 g)

mod de preparare

Se amesteca faina cu praful de copt si sarea. Intr-un alt vas se spumeaza untul cu zaharul, apoi se adauga oul, esenta de vanilie, laptele, iar la urma faina.


Ciocolata se topeste la MO sau bain-marie. Se imparte aluatul rezultat in doua, iar una din parti se amesteca cu ciocolata topita. Cele doua aluaturi se invelesc in folie de plastic si se dau la frigider pentru doua ore (sau la congelator 40 min.)


Se scot de la rece si se intind aluaturile cu o grosime de cca. 0,5-0,6 mm (eu le-am intins intre doua foi de hartie cerata,se poate folosi si folie de plastic).


Apoi se taie cu 3 cuttere pentru biscuiti in forma de stelute diferite ca marime.


Tava pentru biscuiti se unge si tapeteaza cu faina sau se foloseste hartie de copt. Cuptorul se preincalzeste la 175 C (350 F).


Decupati doar cu stelutele mari, si le asezati pe o tava, apoi le puneti la congelator 5 min., sa fie tepene.


Dupa cele 5 min. de intepenire, se scot de la rece, se ia cate o steluta din fiecare culoare, se aseaza pe tava cu hartie de copt, se taie concentric fiecare cu celelalte doua cuttere mai mici, apoi se inlocuieste mijlocul de la fiecare culoare, cu culoarea cealalta.


Se presara cu zahar si se dau la copt 10 min.


Verificati-le sa nu se maroneasca pe margini. Se scot si se lasa la racit pe gratar.






Pofta buna!


Reteta Stelute cu ciocolata a fost propusa de Daneza13 pe forum culinar.ro





Alte retete cu ciocolata gasiti aici:


Muffins pufosi cu bucatele de ciocolata,


Stelute cu rom,


Biscuiti cu ciocolata si smochine
Incearca si Fursecuri fragede glazurate si decorate
Daca ti-a placut reteta noastra "Stelute cu ciocolata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.