pentru concurs dulciuri cu fructe Aroma si culoare intr-un desert delicios!
Se prepara fiecare blat asa;se bat albusurile cu un praf de sare,apoi cu zaharul pana se obtine o bezea consistenta. Se freaca galbenusurile cu uleiul si esenta apoi se adauga in albusuri,se incorporeaza si se adauga treptat si fina.Tapetam o tava cu hartie de copt,turnam aluatul si coacem 20 de minute la foc iute la inceput(cca 5 minute) apoi la foc potrivit Se fierb capsunile cu cana de zahar si o cana de apa, cca 15 minute apoi se scurg capsunile de sirop si se paseaza cu un blender pana obtinem un piure fin. Piureul de capsuni rece se mixeaza cu smantana si o cescuta de sirop rece. Se hidrateaza gelatina in 100 ml apa rece apoi o topim la bain marie si o adaugam in crema. Se monteaza prajitura in tava in care am copt blaturile asezam primul blat asezat intr-un cadru detasabil(este un cadru de inox care se modifica in functie de marimea tavii)se toarna crema de capsuni apoi se vine deasupra cu cel de-al 2 lea blat, se preseaza usor cu mana si se da la frigider cca o ora apoi se scoate tava si deasupra blatului presaram capsuni maruntite apoi preparam jeleul conform instructiunilor de pe plic,folosind siropul de capsuni ramas si il turnam fierbinte deasupra prajiturii,incepind din centru spre margini. Se mai lasa cel putin o ora la rece inante e a o taia in forma dorita. Pofta buna!
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Acest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...
Tort de primavara cu ciocolata si fructe gojiTortul Dobos este o reteta de tort foarte cunoscuta si indragita de multi dintre noi. Tortul se poate face cu cate foi...
Tort DobosBriose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCu câteva zile în urmă, am aniversat-o pe Mama. Ca de fiecare dată, mă străduiesc să-i pregătesc un tort...
Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersiciIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii