Prajituri

Reteta Bezele vanilate cu apa de trandafiri

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 40m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Bezelele sunt un desert foarte apreciat, sunt moi in interior si se topesc pur si simplu in gura. Sunt usor vanilate, iar apa de trandafir ii dau o aroma deosebita.

ingrediente

   230g zahar
   40g sirop agave
   14g gelatina pudra
   3 albusuri
   4 linguri mari apa de trandafiri
   4 linguri zahar pudra cu amidon (4 linguri)

mod de preparare

Tapeteaza o forma de 10x10cm cu hartie pergament. Pune gelatina inntr-un bol cu apa rece la hidratat.




Combina siropul de agave, zaharul si 90ml apa intr-o tigaie. Adu la punctul de fierbere la foc mediu, amesteca bine pana cand zaharul s-a dizolvat si lasa sa bulbuceasca pentru 10 minute apoi ia vasul de pe foc.




Stoarce cat mai bine foile de gelatina si adauga-le la sirop, amesteca bine pana se dizolva complet. Acopera si pastreaza cald siropul.




Mixeaza albusurile pana cand sunt ferme, adauga apa de trandafiri mixand in continuare si siropul cald in fir subtire. Mixeaza in continuare pana cand temperatura amestecului ajunge la temperatura camerei.




Transfera amestecul in vasul pregatit, acopera-l cu alta foaie de copt, fara sa apesi, si lasa undeva la loc racoros pentru 24 de ore.




Dupa cele 24 de ore, amesteca zaharul pudra cu amidonul, asta daca zaharul pudra nu are deja amidon incorporat.




Ridica hartia pergament de deasupra si transfera bezelele pe o suprafata in care sa le tai in patrate, cu un cutit pe care il inmoi mereu in apa fierbinte.




Cu ajutorul mainilor ia-le usor si tavaleste-le prin zaharul pudra, vor avea tendinta sa se lipeasca, dupa care aseaza-le pe o farfurie si lasa-le sa se usuce pentru 2-3 ore.




 




 


Bezelele vanilate cu apa de trandafiri se servesc ca atare sau se pot impacheta si face cadou.

Incearca si Prajitura cu prune caramelizate
Daca ti-a placut reteta noastra "Bezele vanilate cu apa de trandafiri" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.