Se separa galbenusurile de albusuri si se freaca cu 3/4 din cantitatea de zahar, cu mixerul. Se adauga mixand continuu si esenta cu vanilie. Cand comp
mod de preparare
Se separa galbenusurile de albusuri si se freaca cu 3/4 din cantitatea de zahar, cu mixerul. Se adauga mixand continuu si esenta cu vanilie. Cand compozitia devine cremoasa, ca o spuma, se adauga uleiul cate putin, si, dupa incorporarea lui, si laptele si faina amestecata cu praful de copt, cat cuprinde. Separat, se bat tot cu mixerul la viteza mai mare albusurile, cu un varf de cutit de sare si zahar, nu neaparat pudra, ci si tos, dar va trebui sa se mixeze mai mult. Compozitia trebuie sa fie foarte tare, exact ca la bezea. Se incorporeaza cele doua compozitii, amestecand doar de sus in jos, cu lingura de lemn, sa dea consistenta aluatului. Se amesteca doar de sus in jos si nu cu mixerul.
Se pune aluatul in proportie de 3/4 in tavile tapetate anterior (3 tavi de chec pline). Restul de coca se amesteca bine cu cacao si se pune cu lingura peste compozitia din tavi, in forma de zig-zag-uri. Peste toate, se va "serpui" cate 2-3 linguri de bezea, pastrata de la coca si, peste toate acestea, se presara scortisoara. Se baga in cuptor, la foc potrivit. Nu se incinge cuptorul inainte, ci se porneste atunci cand se baga tavile la cuptor.
Incearca si Cub de ciocolata
Daca ti-a placut reteta noastra "Chec pufos" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri
Incearca si alte reţete din categoria:
Incearca alte reţete cu:
toate—
urmărește-ne
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe