Torturi

Reteta Cheesecake cu clementine si portocale

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 1h 
gatire reteta 2h 
rada adriana postat de
Postat pe: 04-12-2017
Adaugă în cartea de bucate
O reteta ideala cu fructe de sezon de iarna. Rapida, usoara si fara coacere.

ingrediente

10 portii

Blat:
   350 gr biscuiti
   150 gr margarina RAMA (sau unt)
   13-14 biscuiti intregi
Crema:
   300 gr branza de vaci (scoaca)
   500 ml frisca lichida
   150 ml zahar
   100 ml apa rece
   100 ml lapte fierbinte
   20 g gelatina(2 pliculete)
   3 plicuri de zahar vanilat
   2 portocale
   3 mere
   4 clementine(pentru decor)
   2 lamai

mod de preparare

Biscuitii se rup si se pun in blender. Se macina marunt si se adauga untul topit. Se amesteca bine. Intr-o forma rotunda cu pereti detasabili se asaza stratul de biscuiti cu unt si se taseaza bine, eventual cu fundul unui pahar pentru a iesi cat mai drept. Se lasa la rece timp de o jumatate de ora.

Intre timp, pregatim crema.
Pentru crema se pune prima data gelatina in apa rece ca sa se umfle, timp de 8-10 minute, timp in care intr-un castron se blendeaza branza pana este o pasta fina, apoi adaugam zaharul si cel vanilat. Mixam mai departe cu mixerul putin pana se leaga, apoi adaugam treptat frisca lichida si mixam pana se face ca o crema pufoasa. Gelatina, dupa ce s-a umflat, se pune in laptele fierbinte, dar racit putin ca sa se poata dizolva mai bine (daca pui gelatina direct in laptele fierbinte, isi pierde proprietatile). Gelatina o adaugam apoi in crema putin cate putin.
Fructele (portocalele, merele si lamaile) le curatam de coaja si le taiem cubulete. Se lasa la scurs. In sucul rezultat punem cativa biscuiti ca suport de al doilea strat de biscuiti. Fructele taiate marunt se amesteca cu crema de branza.


Asamblare: Peste stratul de biscuiti punem pe marginea formei felii de portocale si lamai taiate in doua, punem 1/2 din crema de branza, biscuitii intregi, inmuiati in sucul de la fructe, a doua jumatate de crema, apoi nivelam, decoram cu clementine si il punem la rece.

Incearca si Tort la rece cu caise si dulceata
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu clementine si portocale" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 25 %
999.99 lei
749.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.