Prajituri

Reteta Coliva Tina

complexitate reteta Medie 
tinas postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru coliva Tina arpacasul se alege si se spala in 7, 9 sau 11 ape pana cand apa iese curata; se pune la fiert cu cei 3 litri de apa si cu coaja de lamaie.

ingrediente

   1kg arpacas bine decorticat(albicios)
   1 lingurita rasa sare
   coaja de la 1 lamaie
   3 litri apa
   750gr. zahar
   500 gr. nuca pisata mai mare
   esenta rom
   esenta vanilie
   200gr. biscuiti populari
   zahar pudra.

mod de preparare

Pentru coliva Tina arpacasul se alege si se spala in 7, 9 sau 11 ape pana cand apa iese curata; se pune la fiert cu cei 3 litri de apa si cu coaja de lamaie curatata ca la mar. Cand arpacasul este aproape fiert(face o spuma alba) se pune treptat zaharul se amesteca si se mai lasa sa fiarba pana mai scade zeama lasata de zahar. Trebuie amestecat din cand in cand pentru ca se lipeste de fundul oalei. Cand este gata, se ia de pe foc, se aseaza pe gura oalei un prosop ud peste care se pune un capac si se lasa sa se raceasca complet. Dupa ce s-a racit, se scoate arpacasul fiert avand grija sa se indeparteze bucatile de coaja de lamaie fiarta si se pune intr-un lighean unde se adauga sarea, esenta de rom si de vanilie, nuca, se mai poate rade putina coaja de lamaie si se amesteca bine cu mana. Acest amestec se aseaza pe un platou unde i se da forma de tort. Se imbraca coliva cu un pesmet fin facut din cei 200gr de biscuiti; pesmetul se preseaza pe coliva uniform cu o foaie de hartie iar peste pesmet se presara zahar pudra. Daca duceti coliva la biserica, se face pe ea o cruce din drajeuri de ciocolata, din jumatati de miez de nuca, sau se poate face un tipar de cruce dintr-o foaie de hartie sau carton care se presara cu cacao si gata.


Coliva Tina se serveste pe farfurioare ca un tort.

Incearca si Prajitura cu nuci si mandarine
Daca ti-a placut reteta noastra "Coliva Tina" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.