Cremes frantuzesc

Se amesteca toate ingredietele si din aluatul rezultat se coc 3 foi pe dosul tavii. CREMA: Se amesteca foarte bine 300 gr lapte cu 5 lg faina pana can

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
ridicata
Cremes frantuzesc

Ingrediente

  • FOI:
  • 350 gr faina
  • 2 oua
  • 175 gr zahar pudra
  • putin bicarbonat(1/2 lingurita stinsa cu zeama de lamaie)
  • 100 gr margarina
  • CREMA:
  • 300 gr lapte
  • 5 lg faina
  • 3 galbenusuri
  • 4 lg zahar pudra
  • 200 gr unt
  • 200 gr zahar pudra
  • vanilie
  • cacao
  • glazura sau zahar pudra

Mod de preparare

Se amesteca toate ingredietele si din aluatul rezultat se coc 3 foi pe dosul tavii.

CREMA:

Se amesteca foarte bine 300 gr lapte cu 5 lg faina pana cand dispar cocoloasele.

Se adauga 3 galbenusuri si 4 lg zahar pudra.

Aceasta compozitie se fierbe la foc foarte mic/pe abur amestecand continuu pana se ingroasa,apoi se lasa sa se racesca foarte bine.

Se freaca 200 gr unt cu 200 gr zahar pudra apoi se adauga pe rand din compozitia anterioara racita.

Crema obtinuta se imparte in doua.

Intr-o parte se adauga vanilie, intr-o parte cacao(dupa gust).

Se umplu cele trei foi astfel: foaie-crema cacao,foaie-crema vanile,foaie.

Se lasa la rece peste noapte, apoi se taie.

Se glazureaza sau se pudreaza cu zahar pudra.


Pofta buna!

Reteta Cremes frantuzesc a fost propusa de raducristina pe forum culinar.ro

Alte retete de cremes gasiti aici:

Cremes nemtesc,

Cremes cu biscuiti,

Cremsnit

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Gulas unguresc cu carne de porc
2
Mancaruri cu cartofi

Gulas unguresc cu carne de porc

Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...

Gulas unguresc cu carne de porc
Prajitura Raffaello
3
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Chec pufos
4
Checuri

Chec pufos

Un chec pufos si gustos pe care vi-l recomand cu drag

Chec pufos
Biscuiti marmorati
5
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti marmorati

1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...

Biscuiti marmorati
Parteneri
Desert tort de gutui, cu frisca - reteta nr. 400
Bucataras.RO

Desert tort de gutui, cu frisca - reteta nr. 400

Cele mai parfumate și mai bune fructe ale toamnei mi se par gutuile, așa că este normal să facem tot ce se poate pentru a...

Desert tort de gutui, cu frisca - reteta nr. 400
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga