Prajituri

Reteta Cremsnit cu foi facute in casa

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
gatire reteta 40m 
cretu_veronica22 postat de
Postat pe: 10-02-2016
Adaugă în cartea de bucate
>
Cremsnitul sau cremesul, cum vrem sa-l numim, imi place tare mult, insa imi cere destul de mult timp sa-l pregatesc, deoarece imi place sa-mi fac eu foile.

ingrediente

8 portii

Aluat pentru 2 foi:
   600 gr faina
   1 lingura untura
   1 galbenus
   1 lingura otet
   1 lingura bicarbonat
   1 lingurita sare
   apa,cat e necesar
Pentru uns:
   200 gr Faina
   3 linguri Untura
Crema:
   1 l lapte
   3 plicuri budinca de vanilie
   5 galbenusuri
   1 pastaie de Vanilie
   150 gr zahar
   150 gr unt
   300 ml frisca

mod de preparare

Din ingrediente se framanta un aluat bine lucrat si usor de intins. Se imparte in doua parti,se intind foi. Untura se amesteca cu faina si se imparte si aceasta in doua parti. Fiecare foaie se intinde si se unge cu untura amestecata cu faina. Se ruleaza foarte strans.


Ridicam sulul de la un capat si il pliem. Se intinde apoi iar foaie de marimea tavii.Coacem foile pe dosul tavii unse cu foarte putin ulei. Manevram foile cu grija deoarece sunt fragile, se sfarma repede.


Crema: Amestecam praful de budinca in lapte,adaugam galbenusurile batute cu zahar. Pastaia de vanilie se taie si se scot semintele care se pun in lapte. Fierbem crema la foc mic pana cand se ingroasa. Dam deoparte de pe foc si adaugam untul taiat cuburi.Amestecam bine si acoperim crema cu o folie alimentara. Lasam crema sa se raceasca.


Pentru a monta cremsnitul procedam astfel: Pe o foaie intindem crema in strat uniform. Peste crema intindem frisca batuta. Deasupra punem cea de a doua foaie pe care am sfaramat-o. Pudram cu zahar pudra vanilinat.

Incearca si Desert Kinder Pingui
Daca ti-a placut reteta noastra "Cremsnit cu foi facute in casa" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.