Prajituri cu blat de ciocolata si alune, imbracate in crema de vanilie, decorate cu frisca, alune si capsuni.
Pandişpanul: Topeşti ciocolata pe baie de aburi sau la chocolate fondue. Separat, baţi cu mixerul untul cu zahărul, adaugi treptat ouăle, un praf de sare, apoi torni încet ciocolata un pic racită şi alunele nesărate tocate mărunt. Adaugi făina, cacaua şi praful de copt şi, de aici, amesteci cu o spatulă, astfel încât compoziţia sa rămână aerată. Torni compoziţia rezultată într-o tavă cu hârtie de copt, dai la cuptorul preîncălzit, pentru 30 de minute, la foc mediu. Laşi la răcit.
Siropul: Prepari un sirop cu apa şi zahărul, laşi să fiarbă cam 5 minute, apoi dai de pe foc şi adaugi esenţă de vanilie. Laşi la răcit.
Crema de vanilie: Amesteci gălbenuşurile cu zahărul şi făina, cu un tel, torni peste ele în fir subţire laptele cald, nu fierbinte, apoi pui pe foc mic. Fierbi până se îngroaşă, amestecând mereu, ca să nu se lipească. Apoi dai de pe foc, adaugi untul, zahărul Bourbon, esenţă de vanilie şi amesteci bine. După ce s-a răcit crema, adaugă în ea şi frişcă lichidă bătută în prealabil şi mixează până obţii o cremă mai fină.
Decorul: Baţi frişca lichidă până devine cremoasă şi mătăsoasă. Toci mărunt alunele nesărate. Tai prăjitura în pătrate şi însiropezi.
Se obtin 20 de bucăţi. Dai fiecare prăjitură prin cremă de vanilie şi ornezi cu frişcă, alune si felii de căpşuni dispuse sub formă de floare. Dai la frigider până la servire.
Poftă Bună!
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeReţeta de scovergi e foarte simplă şi ieftină, de post, fără ou şi fără lapte.
Scovergi ardelenestiO prajiturica delicioasa, aspectuoasa care poate fi vedeta pe masa familiei noastre!
Prajitura cu piure de castaneEste o reteta mostenita de la bunica mea, prajitura preferata din copilaria mea.
Foi napolitana cu blat de nugareteta romaneasca Această rețetă delicioasă am pregătit-o după o rețetă de la Merișor, căreia îi mulțumesc....
Tocanita olteneasca din maruntaie de pui si ardei coptIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii