Mere in aluat cu sos de vanilie este una dintre retetele rafinate propuse de Jakob Hausmann utilizatorilor culinar.ro
Se curata merele, se decupeaza cotorul si se taie in rondele de cca 5-8 mm grosime. Se acopera cu zahar, suc de lamaie si rachiu si se lasa sa se marineze.
Se amesteca zaharul cu scortisoara
Aluat de friganele:
Se amesteca faina cu berea pana se obtine un aluat fin. Se acopera cu uleiul. Albusul se bate doar cu scurt timp inainte de intrebuintare si se incorporeaza, impreuna cu sarea, cu mare atentie in aluat.
Sos de vanilie:
Se fierbe laptele impreuna cu vanilia. Se bate galbenusul cu zaharul pana se obtine o spuma. Se toarna laptele incet printr-o sita peste spuma de ou, amestecand mereu. Se pune din nou pe foc, se incalzeste la 85 de grade, apoi se paseaza prin sita.
Rondelele de mere se trec prin aluat si se prajesc in uleiul incins la 160 de grade. Se scurg bine de ulei sau se pun pe un servet de hartie absorbanta. Apoi se pudreaza cu zaharul amestecat cu scortisoara.
Se servesc cu sosul cald de vanilie.
Pot fi servite si cu inghetata de vanilie, dupa sezon.
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postO prajitura foarte gustoasa si aratoasa, zic eu. Foile sunt foarte bune si nu trebuie intinse cu sucitorul si nici coapte pe...
Prajitura cu cafea si crema mascarponeO reteta rapida, usoara, hranitoare, ideala pentru serile reci de iarna
Supa crema de conopidaChiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.
Chiftele de cartofi cu dovlecelMi-am facut un tort, nu e el cel mai reusit (ca asa se intampla, cand faci altcuiva iese mai frumos :D ), dar eu sunt...
Desert tort cu crema de ciocolata si crema de branza cu lapte condensatReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii